うなぎ淡水おすすめレポート

おすすめレポートについて

redbook2jpさん

30代前半/男性・投稿日：2007/11/18

ランチ | 来店シーン：一人で

三方の鰻にハズレ無し

今週は３回も小浜以南への仕事があり、自分へのご褒美のために、また鰻屋に行ってきました。移動時間だけで片道２．５時間かかるので、今週は１５時間も移動時間でロスしてるや・・・

行ってきたのは三方の三方若狭縄文博物館の近くにある「うなぎ　淡水」です。

このお店は、市場でも１割程度しか流通していない青口鰻（鰻の背がやや青みがかったもの）を使用しているそうで楽しみ。

そして、注文したのは上うな丼（￥２，１００円）です。

西風のわりには焼き色がうすいような気がしますが、とても美味そうです。

これも旨い。身は柔らかく、皮はパリパリして美味しい。ただ残念なのは、やや汁だくなことと山椒を自分でかけれないことぐらいかな。

それにしても、三方の鰻はハズレ無しだね。