常夜燈 北区 曽根崎

この常夜燈さんも　漫画「美味しんぼ」に載りました。
はっきり言って　僕は家庭のおでんが大嫌いでした。
なぜなら　買ってきた具をそのまま鍋に入れて
たくさん作るから次の日も食べてという感じでしたし、
香川は　うどん屋に　おでんもあって　別におでんじゃなくても？
と思っていました。
漫画に載ったこともあって　行くことにしました。
最初は　ちょっと食べて出て行くつもりでしたが
天ぷらロールキャベツ　がんもどき　コロを食べて
おでんという世界にはまりました。
カルチャーショックもあったし、食でこんなに感動したのも
ひさしぶりでした。
久し振りに大阪食い道楽ツアーを敢行して
寒くなったし　常夜燈に繰り出しました。
やはり　おいしいのです。
そして　以前は　おかみさんと話をする機会がなかったのですが、
今回は　その気さくなおかみさんと　いろいろお話することができました。
よい素材と材料から　出汁やネタを作ることや
その出汁があるから　オリーブオイルやバジル系という
イタリア風に振った　トマトのおでんもできたし（冷たいです）
カツオのおでんに関しては　ポン酢で…つづきを読む