中国西安料理と刀削麺、火鍋の店
しーあんかんだにしぐちてん
ＸＩ’ＡＮ シーアン神田西口店
- 050-5815-6122 ※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。
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シーアン XI'AN 神田西口店 料理
お店のこだわり
スペアリヴ刀削麺 排骨麺
八角や桂皮などで煮込んだ柔かいスペアリヴがのったお醤油ベースのさっぱり刀削麺。中国好きならやっぱりこれ！
シーアン XI'AN 神田西口店 おすすめ料理
スープたっぷり！西安ショーロンポー
西安のショーロンポーは醤油味。花椒の効いたお肉とたぷたぷのスープが絶妙。まずはそのままで召しあがり下さい。
4個600円
ラムの串焼きズーラン風味
ズーラン（クミン）の香りただようラムの串焼きです。懐かしい味がします。
980円
ユーポー刀削麺
知っている人は知っている。ニンニクの効いた油和え麺。従業員人気No,1 一度食べてみて欲しい1品です。
小550円/大850円
シーアン XI'AN 神田西口店 料理
◆◇◆ 麻辣火鍋（マーラータン） ◆◇◆
お肉2種（牛・羊・豚）、エビ、イカ、野菜盛り合わせ、刀削麺
◆◇前菜◇◆
西安の大衆料理店では必ず最初に食べられている人気の品です。
ビタミンCが豊富で美容にも最適！ほのかな苦味が食欲をそそる。
個性派の特徴を持つ野菜を合わせました。特性ドレッシングも絶品
さっぱりとしたキュウリが箸休めになります。
西安では大衆的に食べられている押し豆腐。ぜひお試し下さい。
◆◇料理◇◆
当店一番人気！サクサクとした食感、調理人の腕が光ります。
これぞ西安！羊肉とズーランの組み合わせは西安人だ～い好き！
本日の野菜は?お気軽にお尋ね下さい。
細切り牛肉と野菜を炒め、葱、大蒜をのせ、その上に熱した油を…
唐辛子の中に埋もれた鶏肉を鶏肉を食す、当店自慢の一品です。
当店のエビマヨは本当に炒めています。至福の味をお試し下さい。
マーボー豆腐はしびれる山椒が入ってこそ本物！
柔らかく煮込んだスペアリヴを今話題の特製黒酢ソースで絡めて…
◆◇本場の点心◇◆
西安のショーロンポーは醤油味でスパイスは効いています。
ラー油が効いた醤油味の熱々スープです。
西安では女の子でも朝食に30個食べるというゆで餃子。
実は焼き餃子の包み方は当店が正統派。
特級麺点師が作るその味を堪能して下さい。
ちぎったナンとイスラム香辛料の入った羊肉のシチューの煮込料理
◆◇刀削麺◇◆
ニンニクと唐辛子をのせた麺に熱～くした油をジュッ！油和え麺
八角等香辛料で煮込んだスペアリヴをのせたあっさり醤油スープ
マーラーとは中国の山椒と唐辛子の味付け。
おなじみタンタン麺風はゴマの風味が特徴です。
野菜・きのこ・揚げ豆腐など煮込んだ精進風の辛くない麺です。
黒酢とラー油がベースです。女性に人気あり。
◆◇ご飯物◇◆
ジュージューという音が食欲をそそる、中華の定番！
ピリ辛の自家製XO醤を使ったチャーハンです。
◆◇デザート◇◆
定番デザート。しかしその柔らかい食感は本物です。
フレッシュマンゴーの果肉が入った本格プリン
（追加 1個120円）西安風のゴマ揚げ団子は餡が違います。
シーアン XI'AN 神田西口店 感想やQRコード
最終更新日：2011/11/19
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