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コラーゲン刺し
豚足を骨が取れるくらい煮込み、皮と身を合わせて薄切りにしました。レモン汁入りコチュジャンソースでどうぞ★
600円
豚肉しゃぶしゃぶ・薬膳鍋
ぶたにくそうさくりょうり やまとぎんざにちょうめほんてん
豚肉創作料理 やまと銀座二丁目本店
- 050-5831-2071 ※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。
丁寧に育てた“やまと豚”
ほんのり甘みがあり、とろける柔らかさ。薬膳鍋のスープとの相性も良く、思わず箸が進みます…
国産野菜も贅沢に食す
丁寧に育てられたやまと豚と国産野菜を贅沢にお鍋と一緒に味わえます。コース4000円～
ご接待にもお勧め
間接照明が落ち着ける空間…。テーブル席、お座敷席両方ご用意がございます。
薬膳不老長鍋（二食鍋）
豆板醤・紹興酒をベースにした甘辛いスープの赤い鍋と、コラーゲンと豆乳ベースの白鍋を2色同時に楽しめます♪
2800円
ミミガーと水菜のハリハリサラダ
オープン以来、人気の逸品。ミミガーのコリコリした食感と水菜のハリハリ感が楽しい♪温泉卵を絡めるとまた美味！
880円
やまと豚 薬膳不老長寿鍋(1人前)
やまと豚ロース・バラ・季節の野菜盛り合わせ・薬膳スープ
2500円
バラのハチミツ焼き 黒胡椒風味
厳選のバラ肉を炙り焼きにしました。黒胡椒の香りが広がります。
1100円
豚トロ薄切りサラダ仕立て
一頭から約500gの希少部位をノンオイルのドレッシングで。
780円
やまと豚と旬菜の二段せいろ蒸し
やまと豚と特製しゅうまい、旬の野菜をヘルシーに蒸しあげました
1280円
真つぶと塩豚のガーリックソテー
真つぶの磯の香りと塩豚の旨みが口の中に広がります。
700円
契約農家野菜
お肉だけでなく、大事な野菜にもこだわります。季節ごとにBESTなコンディションのものを選び、創作料理やお鍋で頂きます。
こだわりの「やまと豚」
美しい空気と緑の中ですくすく育った豚はまさに絶品。養豚ひと筋50年、自社経営のフリーデン牧場にて養豚⇒肉の加工⇒流通まですべて管理しています◎
最大38名様までのお座敷は、会社宴会に◎
重厚感のあるテーブル席。ほんのり灯る明かりが居心地の良い空間を作ります。
個室風のスペースは、落ち着いてお食事ができます。赤い照明がオシャレ。
シーンに合わせたコース
フリーデン牧場の50周年を記念したコースや、初めて当店にいらっしゃる方、カジュアルなご接待の方…さまざまなシーンでご利用頂けるコースを、それに合わせてご提案。
赤と白の薬膳鍋
やまと豚の旨味を最大限に引き出す、秘伝の薬膳スープ。あかは滋養強壮に、白は美容に効果的♪ ちなみに「薬膳」といっても驚くほどクセがなく、まさに衝撃！の味です。
やまと銀座二丁目本店 詳細情報
基本情報
| 店名 | 豚肉創作料理 やまと銀座二丁目本店 |
|---|---|
| 住所 | 東京都中央区銀座２-６-１ 中央銀座ビルB１ |
| 電話 |
050-5831-2071 ※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。 |
| 営業時間 |
ランチ 月～土 11:30～15:30(L.O.15:00) 日・祝 12:00～15:30(L.O.15:00) ディナー 月～土 17:00～23:00(L.O.22:00) 日・祝 17:00～21:30(L.O.20:30) |
| お問い合わせ時間 | － |
| 定休日 | 無休 |
お支払い
※クーポン・コース利用時にカードが使えない場合があります。事前にお店にご確認下さい。
| 平均予算 | 5000円（通常平均） 6000円（宴会平均） 1000円（ランチ平均） |
|---|---|
| クレジットカード | VISA､マスター､UC､アメックス､DC､DINERS､JCB､NC |
| 料金備考 | サービス料10％・チャージ料500円 |
お席・設備
| 総席数 | 76席 |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 80人((着席時)) |
| 個室 | なし |
| 座敷 | あり ：最大38名様までＯＫ！会社宴会に◎ |
| 掘りごたつ | あり |
| 貸切 | 貸切不可 |
| バリアフリー | なし |
| 駐車場 | なし |
| その他設備 | － |
その他
| 飲み放題 | あり |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| 禁煙・喫煙 | 未確認 |
| 携帯電話 | つながる |
| Wi-Fi | 未確認 |
| お子様連れ | お子様連れOK |
| ウェディングパーティー 二次会 |
お問い合わせください |
| 備考 | － |
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これで不老不死かな？
投稿日 ： 2009/05/24
メタボ検診でひっかかってもグルメの意思は堅い。でも長生きしたいので健康食を食しに行ってみました。薬膳って言葉に強くひかれてこのお店へ・・・
全てのメニューは、ヘルシーって感じでした。名物の薬膳料理を注文！最初からヘルシーって先入観もありましたが、とても美味しい。薬の味がするのかと思ってましたが、そんなことない。めっちゃめっちゃ美味しかった。これ食べれば、寿命が伸びるかな（笑）。カップルと女性同士が、多かったです。
じょん吉さん（40代前半／男性）
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