2024/04/10 更新 本格板前居酒屋 お魚総本家 月島店 料理
料理のこだわり
こだわりの新鮮料理★
日々選りすぐりの鮮度抜群のお魚を仕入れています！お刺身だけでなく、焼き揚げ料理も美味しさ抜群です！
思わず驚く分厚さが自慢！
おいしい魚が食べたいと思ったら是非ご来店を！今日も活きのいい魚を仕入れています！今が旬の魚から定番の魚まで種類豊富にご用意。刺身盛り合わせはボリューム◎です！その日のおすすめはスタッフまでお尋ね下さい♪
本格板前居酒屋 お魚総本家 月島店 おすすめ料理
【土佐名物】かつお藁焼き&国産本鮪の藁焼き
藁と炭で炙り焼きにする【カツオ】と国産【生本鮪】とろの「藁焼き」は、 高温で一気に焼き上げるため、 ジューシーなのに程よく脂が落ち魚本来の旨味が凝縮されるのが特徴。藁と炭の香りが、 さらに旨味を引き立てます！ 職人がオーダーを受けてから焼き上げるこの藁焼きの旨さに感動することは間違いありません。
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蟹味噌甲羅焼き
感動のコク。蟹味噌を甲羅に載せて焼き上げました！
800円（税込）
本日入荷！鮮度抜群の「一本魚」を半身は刺身で半身は炉端焼きで…なんと贅沢
その日入荷したお魚をお席までお持ちします。その中から、一本丸々買い、お好きな調理法でオーダーできる！「半身はお刺身で、残りの半身は炉端焼きの炭火焼で」というワガママなオーダーだってOKです。魚を丸ごと買って、すぐ板前さんに料理してもらうという贅沢な体験をぜひ！
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本格板前居酒屋 お魚総本家 月島店 料理
藁焼き
本場土佐流「かつおのたたき」。熟練の職人技で、皮目を素早くムラなく炙り、藁の燻製香で旨味を引き立てます。
藁で豪快に焼き上げ、旨味を一気に凝縮。表面はパリッと、中はとろけるようにしっとり。奥深いスモーキーな香味をまとった、至福の絶品です。
炉端焼き
板前による丁寧な炭火直焼きで熱々のままご提供。魚介は他にも本日のおすすめがございます。
お造り
※二個より承ります 美味しさと安心を追い求め、ニュージーランドの美しい海で育まれた牡蠣に辿り着きました。
※二人前より承ります ※魚類は店舗にございます「本日のおすすめ」をご覧ください。
※二人前より承ります ※魚類は店舗にございます「本日のおすすめ」をご覧ください。
※二人前より承ります ※魚類は店舗にございます「本日のおすすめ」をご覧ください。
寿司
九貫：国産生本鮪大とろ、中とろ・旬の白身・旬の貝・車海老・穴子・いくら・うに・数の子 ◆玉子焼き
七貫：国産生本鮪中とろ・旬の白身・旬の貝・車海老・穴子・いくら・うに ◆細巻・玉子焼き
七貫：国産生本鮪中とろ、赤身・旬の白身・光物・海老・旬の貝・いくら ◆細巻・玉子焼き
七貫：国産生本鮪赤身二貫・旬の白身・光物・海老・烏賊・サーモン ◆細巻・玉子焼き
十一貫：国産生本鮪赤身二貫・旬の白身二貫・烏賊・海老・光物・旬の貝・サーモン・穴子・いくら ◆細巻二種・玉子焼き
五貫：赤身・漬け・中とろ・大とろ・ねぎとろ軍艦
五貫：炙り・とびっ子マヨ・オニオンマヨ・サーモン軍艦・おろしぽん酢
五貫：季節の鮮魚をご用意しております
魚介逸品
肴
※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。※お子様やご高齢の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は食肉の生食をお控えください。
野菜
肉料理
![黒毛和牛ステーキ[赤身] …100g](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/13/43/P044141343/P044141343_480.jpg)
お食事
味噌汁・お新香付き
ご飯・味噌汁・お新香
甘味
備考
- ※季節や仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。ご了承下さい。※写真はすべてイメージです。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-04-10 00:01:34.0
