鉄板ダイニング×女子会×デート
かぐらざかせったいてっぱんやきまどい
神楽坂 鉄板焼 MADOy （マドイ）
- 050-5815-5561 ※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。
(
神楽坂 鉄板焼 MADOy マドイ 料理
お店のこだわり
伊勢えびの鉄板焼
伊勢えびは 厚い鉄板で焼かれてシンプルに塩とオリーブオイルで食べるのがMADOY流。素材が良いものはシンプルに！
沖縄 あぐぅ 豚
沖縄あぐぅ豚は生産者が少量生産に拘り、大切に育てている豚です。臭みがなく、豚の味を味わっていただけます。MADOｙに人気メニューです。
神楽坂 鉄板焼 MADOy マドイ おすすめ料理
伊勢えび焼き
ぷりぷり 伊勢えび！
3500円～
沖縄幻の島豚「あぐぅ」
あぐぅ。その特徴は健康的で、なおかつ旨み十分というところ。甘いのにキレのよい脂は衝撃的ですらあります。
1800円
厳選黒毛和牛サーロインステーキ
じゅ～っと焼き上げたお肉。鉄板焼きで肉そのものの味わいを！『MADOy』ならではの美味しさをお楽しみ下さい。
3400円
神楽坂 鉄板焼 MADOy マドイ 料理
【こだわりの素材】
MADOyでは古代塩のみを味で提供させていただいています
健康的な脂とやわらかい赤みのハーモニーをお楽しみください
羊肉の本場、北海道より生の仔羊肉を直送で仕入れています
森林放牧、どんぐり肥育の健康な豚の味をご堪能ください
【前菜】
酒にあうMADOy人気前菜の盛り合わせ。マリネやポテトサラダ
新鮮玉葱と黒胡椒をたっぷり使った大人のためのポテトサラダ
山小屋チーズと熟成生ハムのサラダ風生春巻き。ハーブオイルで
フルーツトマトとモッツァレラをオリーブオイルで瞬間マリネ
じっくり焼き上げ旨みを引き出した旬菜の特製マリネ
黒毛和牛ランプのしっとりした赤身部分をたたきに
神楽坂の名店から、アルプスの農家山小屋チーズを
【百菜】
水菜や春菊などの和野菜を繊細な味わいの白だしドレッシングで
ベビーリーフなどの洋野菜を特製バルサミコソースで
トマトやオリーブ、パプリカなどをコクのあるパルメザンチーズで
【鉄菜焼】
緑が鮮やかなグリーンアスパラは色よく焼き上げパルミジャーノで
季節を感じる伝統の野菜・最新の野菜を最小限の味付けで
数種類のきのこを醤油焼きに！
焼いてサクサクの甘みのある山いもを古代塩で塩焼きに
【鉄肴焼】
もちもちとした伝統食、生麩を胡麻油で焼き上げます
スカルモッツァチーズとギリシャのパルミチーズをカリもちに♪
香るニラと葱、ごま油の旨さのトライアングル。特製たれで
【鉄海焼】
烏賊の甘みと葱のさわやかな香りを古代塩とレモンでシンプルに
噛めば噛むほど口の中にタコの旨みがいっぱいに！
ニューカレドニアの澄んだ海で育った天使の海老を召し上がれ
その日入荷した新鮮なものをシェフのオススメで
【鶏つくね焼】
白つくねとまろやかなソースとの絶妙なハーモニー♪
スペイン産のシェリー酒の香り高いソース
【鉄山焼】
山葵、柚子胡椒などの和薬味でお楽しみください
表面はカリカリ、中はふわふわに♪
香り良い赤みと、キレのよい旨み十分の脂、肉本来の味を黒胡椒で
口に入れて噛み締めるとジュッと弾ける脂は甘く気品高い味わい
フォアグラと鴨のコントラストには熟成したメルローやカベルネを
ワインはもちろんですが、芋焼酎や純米酒、もちろん泡盛と一緒に
【鉄飯焼】
あふれる食欲。鉄板焼きの〆の定番
トリュフオイルで焼き上げる香り満点なきのこ焼飯
【甘味】
季節に応じて旬の手作りジェラートを
神楽坂 鉄板焼 MADOy マドイ 感想やQRコード
最終更新日：2012/01/12
最近見たお店を見る
