舞 ウェスティンホテル東京 恵比寿ガーデンプレイス

家族での食事で利用しました。
ホテルという非日常空間は、ラウンジにいるだけで嬉しくなります♪

今日は祖母も一緒だったので、日本料理　舞へ。

入ると中庭になっている庭園が目に入りとてもいい雰囲気。
迎えてくださるお店の方はホスピタリティに溢れていて、
行き届いた質の良い接客ながら、緊張を解いてくれる温かな印象を受けます。
通して同じ方が担当してくださるので、こちらも要望等伝えやすかったです。

お料理でなにより驚いたのは白米。
何もなくても米そのものの甘みが味わえ、炊き加減も絶妙。
こういった素の味の品ほど、お店の質がわかりますね。
その他、どのお料理も、口に入れると素材の香りが広がるものばかり。
お皿・盛り付け等、見た目も鮮やかで出される為に感嘆の声がでてしまいます。

どうしても食べたくてコースと別にオーダーしたお寿司。
大トロといくらをオーダーしましたが、
大トロはお肉のような身の甘みと、綺麗に入ったスジの食感。
さすが一貫1800円。美味。

最後に頂いた抹茶プリンがとろ～っととろけそうで、
濃厚な甘み。でも、甘ったるくない。
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