ラトリエ ドゥ ジョエル ロブション 六本木ヒルズ

誕生日に連れて行ってもらいました。
恵比寿のロブションよりも、カジュアル感があります。
カウンター席でフレンチのコース？という感じですが、お店のコンセプトだそうです。
店内は、赤と黒の色をメインにした、お洒落な空間です。
デート向きかな？と思いきや、1人で食べている方も数人いました。
カウンターだから入りやすいのかもしれません。


オーダーしたのは15,000円くらいのコース料理。
イベリコの生ハムがスターターとして登場。
塩っけが丁度良く、1杯目のシャンパンにも合います。

2品目はホタテのカルパッチョ。
薄いクルトンが、ホタテの歯ごたえとは逆にサクサクしていて良い感じになります。
キャビアのツプツプ感も良いアクセントに。

3品目は、フォアグラパテのテリーヌ。
パイ生地に包んであって、コンソメのジュレも一緒にパイの中に詰まっていました。
少しだけ岩塩のつぶがしょっぱかったですが、添えてあるハーブサラダと一緒に食べると中和されます。
前菜のわりに、ボリュームがありました。

4品目は温泉卵の・・・名前が分かりませんが、温かい卵白の泡がかかったスープのようなもの。
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