Aコース
前菜+前菜+メイン
レストラン ラビチュード コース内容
| 品数 | 4品 |
|---|
■ディナー 前菜
鮮魚 サーモン と 生ホタテ貝 のタルタル
野菜人参のムースとイチジク コンソメのジュレ添え
お肉屋さん盛り合わせ 田舎風お肉のパテ・鴨足と豚肉のリエット・とり白レバーのムース
スープ オニオングラタンスープ ポルト酒風味/かぼちゃのポタージュ
スペシャル エスカルゴと秋のキノコのブルゴーニュ風/エスカルゴのトマト風味のグラタン
■ディナー メイン
子羊 骨付き 背肉ロースト/子羊のハンバーグ
鴨 鴨もも肉のコンフィー くるみオイルドレッシングで/仔鴨胸肉のロースト
牛 ほほ肉の赤ワイン煮/牛ハラミのステーキ
目鯛の岩塩包み焼き
豚 豚肩ロースのポワレ 黒コショウ風味
豚足・仔牛タン・くるみ・キノコのブリック包み
鶏 柔らかいもも肉の赤ワインヴィネガー煮込み
■食後のお飲み物
エスプレッソ・コーヒー・カフェオレ・紅茶・ハーブティー・その他食後酒。10種類程度のご用意がございます
このコースについて
- 17:30~(L.O.22:00)
最終更新日:2011/11/26
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