壱勢（いっせい）新潟店

日本海水揚げの旬のあんこう。店内で捌いているからこそいろいろな部位が楽しめます。濃厚なあん肝がたっぷり溶け込んだスープが絶品！コラーゲンたっぷり、低カロリーで女性のおすすめです。※画像の鍋は二人前です。

だしの旨味が染み込んだ北海道産のふっくら鱈の身。真鱈の白子、ずわい蟹と旬の海鮮を詰め込んだ極上鍋。たっぷりの大根おろしと柚子の風味でお楽しみください。※画像の鍋は二人前です。

辛さと美味さのバランスが絶妙。ハフハフしながら食べれば心も体もあたたまる！※画像の鍋は四人前です。

3名様盛り：2728円(税込) / 4名様盛り：3388円(税込)

自家製のいかわた味噌の香りがふわり。日本酒とぴったりな逸品です。

『どんどん食べていただけますように』そんな想いを込めて。

玉子を何層にも重ねたふわふわミルフィーユ仕立て。幸せの黄色い玉子焼き。

醤油漬けにしたクリームチーズを胡麻と和えて香ばしく。

白身でありながら一年通して脂が乗り濃厚な旨みを楽しめます。

皮目はパリッ。脂がのったジューシーな旨さ！

肉厚で柔らか。炙って旨味を引き出します。

ジューシーな旨みとしっかりとした歯ごたえ。/じっくり香ばしく焼きあげます。/こんがり焼いて、パリッとした皮が絶品。/じっくり焼く事でとろ～り甘く仕上がります。※写真はイメージです。

柔らかく、あっさりとした旨味をお楽しみ下さい。

迷ったらコレ。定番5本セット。

牛タンは低温調理で真の美味しさを発揮する！！※写真イメージです。

とろ～りチーズと濃厚ポテトサラダの出会い。

程よい霜降りと、噛みしめるほどに広がる赤身の旨さ。

具沢山のタルタルソースがたっぷり

湧き出る辛さ！ホットな旨さ！！

秘伝のスパイスがきいた自慢の一品。

地場産『越の葱』甘みが際立つ。

削り立てチーズ香る、濃厚な味わい。

しっかりもちもち。甘味ある鶏たたきをサッパリと仕上げました。

モッツァレラ・パルメザン・ゴーダ。深いチーズの旨味が広がります。

炙りたての香り、とろりとした脂のり

こりこり砂肝とシャキシャキ野菜でビールがうまい。

「出雲崎産天然真鯛」鯛出汁の旨味がしみる。

濃厚な旨味とたっぷりないくらがぎっしり。

魚介の旨味。漁師の自慢の一杯。

佐渡産の新鮮なサーモン、北海道産いくらなど新鮮な魚介を豪快にのっけました。

仕入れ状況によって食材が変わる場合がございます。

仕入れ状況によって食材が変わる場合がございます。

本格派大人のデザート

ティラミスとプリンの素敵な出会い。

仲からトロ～リ濃厚チョコ。