2023/05/17 更新 もなか 熊本 下通 料理
料理のこだわり
『◆旬の鮮魚、旬のお野菜』
旬の鮮魚のお刺身や魚介料理や旬のお野菜を使った創作料理は別紙のオススメの日替わりメニューがございます。
馬刺し等熊本の郷土料理をご用意
質にこだわって仕入れる馬刺しは、県内外問わず大人気!単品でも盛り合わせでもご注文いただけます。
もなか 熊本 下通 おすすめ料理
馬刺しをはじめ郷土料理も充実!
質にこだわって仕入れる馬刺しは、県内外問わず大人気!単品でも盛り合わせでもご注文いただけます。
各種
最中の極上馬しゃぶ付コース!!
最中の宴会にお勧めの最中の極上馬と赤身しゃぶしゃぶ付コースが登場!極上馬と赤身のしゃぶしゃぶがついた絶品のコース!季節の食材や熊本の素材を使い、一品一品まごころ込めてご提供いたします。
6000円
≪新年会や歓迎会、送別会など≫飲み放題付きコース5000円~ご用意
馬刺しなどの郷土料理がそろった県外からのお客様むけコースなど豊富にございます。料理内容のご要望など、ご予約の際にお申し付けください。
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もなか 熊本 下通 料理
◆旬の鮮魚のお刺身や魚介料理、旬のお野菜を使った創作料理は別紙のオススメ日替わりメニューがございます
◆熊本郷土馬刺し
極上三角バラ・馬ヒモ・タテガミ・上赤身・肩ロース・バラウス ※3~4人前:6200円(税込6820円)
馬肉全体の約1%しか取れない超貴重部位。赤身と脂のバランスが抜群の「霜降り肉」
柔らかく上品な甘み。肉のうまみが感じられる部位です
脂とサシが入った「バラウス」という部位です
たてがみのの下の脂の部分。半凍りの状態でお召し上がりください
◆郷土料理
◆ひとまず
◆名物わら焼き
◆めし
少し珍しい馬肉の手巻き寿司。手軽に食べられて、握りとはまた違った味わいを楽しめます。
◆逸品
エイヒレ・ヤリイカ丸干し・きゅうりビール漬け・鯛わた塩辛・セロリ土佐酢漬け
◆デザート
ひんやりと冷たく甘いアイスは、〆にもピッタリ。最中の素朴な味わいもアイスの美味しさを引き立たせます。
備考
- 【注意】一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。小さなお子様やご高齢の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は、食肉の生食をお控えください。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日:2023-05-17 19:02:32.0