～カジュアルイタリアンとワインのお店～
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ヴィヴァーチェ VIVACE 料理
お店のこだわり
フルーツトマトのパスタ
当店オススメのフレッシュのフルーツトマトをソースに使ったバジルの香るさっぱりとした仕上がりのパスタ。
バーニャカウダ
アンチョビを贅沢に使用し、臭みの抜いた大蒜と合わせてつくった自家製ソースにいろいろな新鮮野菜をつけてどうぞ♪
ヴィヴァーチェ VIVACE おすすめ料理
オススメ★飲み放題付きコース4000円(8品)
サラダ/サーモンマリネ/クリームチーズのカナッペ/ローストビーフ/カルパッチョ/フリッタータ/ピザ/ボロネーゼ
4000円
フォアグラ＆本格ドルチェ盛付☆飲み放題付きコース 全8品
[料理内容]シーザーサラダ/マルゲリータ/おまかせパスタ/フォアグラのソテーバルサミコソース/ドルチェ盛…全8品★
5000円
4000円コースに＋500円で付けられる！嬉しいオプションメニュー★
[自家製ドルチェ]or[鶏グリル]がコースに＋500円で！料理を充実させたい！デザートで〆たい！お好きな組み合わせ♪
500円
ヴィヴァーチェ VIVACE 料理
【野菜料理】
トマトとモッツァレラ・バッカのカプリ風サラダ仕立て
温泉玉子とレタスのシーザーサラダ
コトコト煮込んだ野菜の旨味をどうぞ
焼きナスを南イタリア風サラダに
【前菜】
相性バツグンの組合せです
フルーツトマトとバジル ＆ クリームチーズとくるみ
スティック野菜に特製ソースをつけて。
季節の野菜をピクルスに
パルミジャーノ・ゴルゴンゾーラ・カマンベール等盛合せ
弱火でじっくりと仕上げました
新鮮なサーモンを香草でマリネにしました
【メイン料理】
表面をカリッと焼き上げた白身魚のソテーです
豚フィレ肉のカツレツ。ルッコラとフルーツトマトをのせて
旨みたっぷりの鶏を甘みのあるバルサミコソースで
どんぐりで育ったベジョータを使用。噛むほどに旨みがあふれます
フォアグラ、トリュフ、牛フィレ肉を香りの良いワインソースで
【パスタ】
海の幸たっぷりのほんのり和風のおすすめパスタです。
フルーツトマトとモッツァレラ・バッカ、バジルのパスタ
明太子に旬の大葉の香りが広がるパスタ
玉子とパルミジャーノの炭焼き職人風スパゲッティ
地鶏の旨みがひろがるおすすめパスタです
あつあつのナスとチーズの絶妙なハーモニー
自家製ミートソースにチーズをかけて
ブルーチーズの風味がワインと良く合います
【リゾット】
きのこリゾット マルサランワインの香りで
とろとろチーズのコクとサフランの香りのハーモニー
【ピザ】
ピザの定番 トマトソースとモッツレラチーズとバジルのピザ
ジェノベーゼ風のバジルたっぷりのピザ
モッツァレラ、ゴルゴンゾーラなど４種類のチーズのピザ
【バケット】
イタリアの平焼きパン。ふんわりもちもち食感。
バターたっぷりのふわふわな食感です
【ドルチェ】
ご存知イタリアンドルチェの定番
口の中でとろけるくるみ入りチョコ
濃厚なチーズの味わい
ふわふわの雪のようなクリームの中には…
パリッと焼いたカラメルとなめらかなクリームの濃厚な味
生クリーム・カスタードを幾重にも重ねました
備考
- メニューは仕入れ状況や季節の食材によって変わります。
ヴィヴァーチェ VIVACE 感想やQRコード
最終更新日：2011/08/15
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