やさい村 大地 本店 料理

くせのない味で、他の食材とも良く馴染みます

ミネラルを多く含みます

栄養価はカロチンはご存知の通り、全体的に高い野菜です

和・洋・中・何れのサラダにも合う、鉄分・ミネラルを含みます

見た目より食感が有り、和風サラダに適します

新しいサラダ素材で、パープル色が特徴の栄養価が豊富

鮮やかな緑色ピリッとした辛みが特徴です

ほろ苦い独特の風味

甘味を持ち、しっとりとした歯ごたえが特徴

爽快な香りがあり、薬味等に利用されます

ピリッとした辛みはサラダのアクセントにもなります

新しいレタスの一種で、くせのない素材。ミネラルが豊富

シャキシャキ感とやさしい色合いがうれしいリーフ

柔らかな歯ごたえが特徴

パセリの香り成分が食欲を増進、ビタミンCが豊富

葉は丸く濃い緑色で肉厚なのが特徴。サラダのアクセントにお勧め

辛味の好む方にお勧め。カリウム・リン・鉄分が豊富

独特の香りが病み付きに…

独特な赤味と香りがお料理を引き立てます

クセがなく、甘味があり、和風の他ヨーロピアンサラダにお勧め

セロリが苦手な方にもお勧め、ビタミン類と食物繊維が豊富

優しい香りと辛味があり、程よいパリパリ感が和風サラダにお勧め

血行をよくして体を温める効果があります

葉にほんのりと胡麻の風味

食感・食味のよさが和風・洋風にマッチしたサラダクイーンです

シャキッとした歯ざわりで、ビタミンC・鉄分が豊富

マスタードの中で最も刺激・辛味が強い

栄養価に富んだオールマイティな素材

タイナの一種で可愛らしい葉に特徴が有り、ビタミンが豊富

レタスの8倍のビタミンAを含む、ヘルシーな素材

ミネラルを多く含んだ、韓国生まれの新しいサラダ素材

新芽を摘み入れしたことで、従来のものより食べ易くなっています

ブラックキャベツとも呼ばれる、クセがない素材

マイルドな苦味が特徴。ミネラル・鉄分が豊富

種子は健康食品として使用されており、機能的に富んだ素材

中国パセリとも呼ばれ、独特な香りと食感が特徴