博多華味鳥 大阪心斎橋店

一度家族でも来店しました。
日航ホテル地下、ホワイトアベニューにあり、
地下鉄心斎橋駅から直結、便利です。

長時間じっくり煮込んだ鶏肉からの、コラーゲンたっぷりの黄金?スープ。
透き通ってないのが、コラーゲンのなせる業です。
そのスープに塩と葱をトッピングし、専用のお湯のみで頂きます。
旨味たっぷり出汁なので、塩は入れなくても充分な位です。

鶏肉は、数種の部位、つくね(店員さんが生ミンチから形成し鍋に入れてくれます)、
どれも美味、柔らかくてジューシー。
鍋前の、湯引きや、鳥のお造りも美味しいです。

ドリンクの「コラーゲンサワー」に一瞬びっくり、
この黄金スープが入ってるの！？
いえいえ、コラーゲンといっても鳥のではなく、
ゼラチンのコラーゲン、それに白葡萄果汁をMIX。
とても飲み易かったです。

ただ一つ、人気店だから仕方ないと思いますが、
混んで来るに従い、接客が残念な事に;;
何度も呼び鈴を鳴らしたり、ドリンクが来なかったり。
でも接客そのものは良かったです、皆さんとても親切。
それだけに、残念ですね。

会社の女性陣で利用しました☆ とにかく鳥好きの方には ぜひとも利用して いただきたいです^^ 今回は味コースにしました。 最初の刺身の美味しさに ビックリしました！！ 臭味が全くなく ほどよい弾力で…つづきを読む

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