なだ万 横浜店

横浜みなとみらいの夜景には、必ずと言ってよいほど登場する観覧車やランドマークタワーと共に、ヨットの帆をモチーフにしたホテル・・グランドインターコンチネンタルが登場する。

そのホテルの４階にある日本料理「なだ万」の鉄板焼が、この「竹花亭」である。
カウンターに座ると、目の前にはベイブリッジや横浜港を行き交う客船の明かりが飛び込んで来るという最高のロケーション。

必ず出て来るのが、ガーリックチップス。　
にんにくのスライスをカリカリに揚げた塩味チップスで、無くなると直ぐにおかわりが出て来る。　　にんにく好きにはタマラナイ一品で、料理が出て来る前の時間を充分もたせてくれる。

目の前の鉄板の上では、手際良く上質な霜降り肉がブランデーでフランべされる青白い炎を眺めながらワイングラスを傾けるなんて・・・ちょっと優雅な気分だ。

和牛の産地は、特定されたものでは無いという事だが、その日の仕入れの状況で最良の肉質のものが厳選されているので、いつ行っても美味しく満足のいく味が楽しめる。

ここでの食事の後に、ホテル２階のバー「スターボ」でジャズの生演奏を聴きながら、ゆったり…つづきを読む

両親と行きました。 平日のお昼過ぎだったので、お客さんが少なくて、 ゆったりした時間を過ごせました。 海の見える大きな窓の横にある大きな鉄板で、 シェフが料理してお皿に盛り付けてくれます。 …つづきを読む