銀座で愛される、手打ちそばの店

銀座　そば　和食

手打ち蕎麦　國定　本店

予算

4001～5000円
ジャンル
和食
エリア
銀座
- 銀座 × 和食
- 銀座 × うどん・そば
（東京）
- 東京 × 和食
- 東京 × うどん・そば

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勝どきにある大人の隠れ家。季節ごとにそば粉の仕入先を変え、季節感のある料理を提供

（地図を見る）

東京都中央区銀座６-４-１６花椿ビルB1F 東京メトロ銀座線/日比谷線/丸の内線　C3出口から徒歩５分

月～木、祝前日: 11:30～14:00 （料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 13:30）
17:00～22:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00）
金: 11:30～14:00 （料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 13:30）
17:00～翌3:00 （料理L.O. 翌2:30 ドリンクL.O. 翌2:30）

第二土曜日、ランチのみ営業
[金]１７：００～翌３：００頃まで(但し、蕎麦販売終了時、閉店)

定休日：土、日、祝日

土、日、祝

女性スタッフのみ

店内にいるスタッフは全て女性。カップルや、女性のお客様やカップルにご好評いただいております。

手作りそば

そばは手打ちで。お店の状況次第では、お客様の目の前でそばを打ちます。香りとライブ感をお楽しみ下さい。

調味料もてづくり

使う調味料も、ほとんどが手作り。料理に合わせて作られたこだわりの味をお楽しみ下さい。

二八そば

そば粉を８割使うことにより、つるつるでシコシコの麺に仕上げます。そば粉は、季節ごとに仕入れる産地を変え、四季折々の味を楽しんでいただけるようにしております。

900円

油揚げ九条ねぎ焼き

あえて分厚い油揚げを使用しています。分厚い厚揚げは豆腐屋さんの特注品。特製の自家製味噌を入れて、その上から九条ねぎをふんだんに乗せた、おつまみにピッタリの一品。

900円

二色アスパラとナスの煮浸し

旬の野菜を入れて作ります。あえて薄味の味付けにすることで、アスパラの甘みを出し、アスパラ本来の味を楽しんでいただけます。アスパラが主役の一品です。

1600円

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

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そばを打つ、打ち場が客間にございます。お客様からの御要望や、お店の状況によって、ライブでそば打ちをいたします。目の前でそば打ちを見られる、めったにないチャンス。

知る人ぞ知る、隠れ家的なお店。中に入ると、フランクな女性スタッフが出迎えてくれます。大人の隠れ家としてお使いください。

そば粉は香りや甘味を厳選し、全国各地から仕入れております。野菜などの食材は旬なモノを使い、毎日築地からも仕入れているため、常に新鮮でおいしい料理を提供しています。

メニュー詳細をチェック！

手打ち蕎麦國定本店詳細情報

お店情報

店名	手打ち蕎麦　國定　本店
住所	東京都中央区銀座６-４-１６花椿ビルB1F
アクセス	東京メトロ銀座線/日比谷線/丸の内線　C3出口から徒歩５分
電話	電話番号を表示する
営業時間	月～木、祝前日: 11:30～14:00 （料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 13:30） 17:00～22:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00）金: 11:30～14:00 （料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 13:30） 17:00～翌3:00 （料理L.O. 翌2:30 ドリンクL.O. 翌2:30）第二土曜日、ランチのみ営業 [金]１７：００～翌３：００頃まで(但し、蕎麦販売終了時、閉店)
お問い合わせ時間	１１：３０～２２：００
定休日	土、日、祝日土、日、祝
平均予算	５０００円
ネット予約のポイント利用利用方法はこちら	利用不可
スマート支払い	利用不可
クレジットカード	利用可：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB
電子マネー	利用不可
QRコード決済	利用不可
料金備考	詳しくはお問い合わせ下さい

たばこ

禁煙・喫煙	分煙一部禁煙。ご不便がありましたらスタッフまでお声かけください

※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数	34席(詳しくはお問い合わせ下さい)
最大宴会収容人数	16人(詳しくはお問い合わせ下さい。)
個室	なし：個室なし
座敷	なし：座敷あり
掘りごたつ	なし：掘りごたつなし
カウンター	なし
ソファー	なし
テラス席	なし
貸切	貸切不可：2Fのみ

設備

Wi-Fi	あり
バリアフリー	なし：バリアフリーなし
駐車場	なし：お近くの有料駐車場をお使いください。
その他設備	詳しくはお問い合わせ下さい。

その他

飲み放題	なし：飲み放題なし
食べ放題	なし：食べだいなし
お酒	日本酒充実、ワイン充実
お子様連れ	お子様連れOK ：お子様連れ歓迎
ウェディングパーティー二次会	詳しくはお問い合わせ下さい。
備考	詳しくはお問い合わせ下さい