あくとり代官 鍋之進 渋谷

新鮮な国産牛もつと脂ののった豚トロを味噌ベースの秘伝のたれで漬け込み、野菜と一緒に煮込んだ特製汁なし鍋です。牛もつと豚トロの旨味と野菜の甘味がたっぷりしみ込んだスープは絶品です。※ご注文は2人前～　1人前 2178円(税込)

博多と言ったらもつ鍋！良質な国産牛もつを使用。スープには少し甘めの醤油を使い、 もつの旨みを最大限生かすように、くどくなく、あっさりしすぎず、ごくりと飲めるような特製スープに仕上げています。明太子を加えることで明太子の旨みがスープに広がり、もつ鍋の旨みがぐっと深まります。※ご注文は2人前～　1人前 2508円(税込)

「東のあんこう、西のフグ」と並び称される、茨城県を代表する冬の味覚あんこう。鍋之進のあんこう鍋はフグも贅沢に使用し、ほかでは味わえない濃厚な味わいに。プリプリの身と濃厚な肝の旨味を存分にご堪能くださいませ。※ご注文は2人前～　1人前 3608円(税込)

濃厚鶏白湯スープに特製のスパイスをブレンド。さらに薬膳を数種類加え薬膳火鍋出汁に。4種類のキノコから出る旨味でさらに出汁に深みを与え、レタスと豚バラの相性もばっちり。体もほかほかになる冬におすすめのお鍋です。※ご注文は2人前～　1人前 2948円(税込)

厚削りの鰹節を使用し、濃厚な出汁の味わいを生かしたスープでお召し上がりいただく、特選国産豚のしゃぶしゃぶ。玉子に絡めて、シンプルながらより濃厚な味わいに。※ご注文は2人前～　1人前 2068円(税込)

関東風すき焼き。厳選した和牛を2種類使用。和牛のうまみが出たお出汁で、椎茸や長葱、白滝などをしっかり煮込み、和牛とご一緒にお召し上がりくださいませ。 ＊二人前からのご注文になります。　1人前 3278円(税込)

じっくり煮込んだお出汁を、秋田名物『きりたんぽ』と丁寧にまるめた『鶏肉団子』に染み込むほどに美味しさが増します。 されに国産鶏ならではの旨味と歯ごたえをご堪能ご堪能下さい ＊二人前からのご注文になります 。　1人前 2508円(税込)

自家製の貝出汁を使用したしゃぶしゃぶ。出汁に生わかめをさっとくぐらせ、鮮やかな緑色にかわったところでお召し上がりください。生わかめに合わせるのは真鯛。貝出汁との相性ピッタリ。海の幸をご堪能くださいませ。二人前からのご注文になります 。　1人前 2618円(税込)

特製のスープに鴨を一枚ずつくぐらせ、ゆっくり熱を入れることで、驚きの柔らかさを楽しめます。また九条葱を一緒にくぐらせ薬味のようにお召し上がりください。特製のとろろ麹との相性もばっちり。女性におすすめのお鍋で御座います。二人前からのご注文になります 。　1人前 2838円(税込)

下記三種からお選び頂けます抹茶・バニラ・柚子