獲れたて野菜 デザイナーズレストラン
ひびきぎんざさんちょうめてん
Dynamic Kitchen & Bar 響 銀座3丁目店
- 050-5815-0273 ※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。
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響 銀座3丁目店 料理
お店のこだわり
１３品の大満足コース
肉あり魚ありもちろん野菜もふんだんに使用している当店自慢の１３品盛り沢山コース！
ランチ“湯葉づくし膳”
湯葉と鮪のお刺身から湯葉のご飯まで全てに湯葉を使用した“湯葉づくし膳”2500円。もちろん野菜のブッフェも食べ放題です。
響 銀座3丁目店 おすすめ料理
山形牛サーロイン石焼きステーキ 鬼おろし添え
言わずと知れた日本が誇るブランド牛、山形牛。溶岩石の上にのせてそのジューシーな肉質をお愉しみください。
3000円
漁場直送 寒鰤と味丸大根のステーキ
12月～2月の厳寒期に最も脂がのり旨味が増す寒鰤。アツアツの鉄板で豪快にお出しします。
1200円
佐賀県唐津「川島豆腐店」 ざる豆腐
唐津より空輸で直送、初めは何も付けずに、次は小笠原の天然塩で大豆の甘みをお楽しみください。
1500円
響 銀座3丁目店 料理
【旬菜】
【豆腐・湯葉】
佐賀より毎日空輸！まずは何もつけずそのままで。
目の前で豆腐を作らせていただきます。北海道産の豆乳を使用。
韓国ダレで、ビールに最適。
とろとろの食感をお楽しみ下さい。出汁醤油で。
【刺身】
長崎・五島より届いた新鮮なお刺身。
日替わりのおすすめを盛り合わせで！
【酒菜】
中に烏賊のゲソを練りこんであります。 生姜醤油で。
大きな鉄板で焼き上げるふわふわの卵焼き。
宮崎県の郷土料理こだわりのタルタルソースで。
金目鯛の切り身をクリームで包んでコロッケに。
ジューシーな豚肉とキャベツの甘味。
【炙り・鉄板焼き】
約40分ほどの時間をかけてじっくりと炊き上げます。
響オリジナルのブランド豚！
つなぎを使わずに作っています。 赤色の柚子胡椒で。
濃縮された旨みを是非！
炭火で炙った香ばしい烏賊をシンプルに七味マヨで☆
【飯・麺】
ごはんと一緒にお召し上がりください
ごはんと一緒にお召し上がりください
ごはんと一緒にお召し上がりください
甘味
響 銀座3丁目店 感想やQRコード
最終更新日：2011/12/06
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