パムッカレ 料理

チョバンサラタスをベースに、ナスを加えたサラダ。

ナスをトマトソースで甘く煮込んで冷やし、上にヨーグルトを。

米、干し葡萄、松の実、ミントをピーマンの中につめています。

トルコ料理といえばパン！パンとナンの中間の様な食感です。

羊のチーズをパイ生地に包んで揚げたもの。

ソースにつけこんだ若鶏を串に刺してじっくり焼き上げています。

骨付き羊肉のグリル焼き。

香辛料の利いた少しピリ辛の牛ひき肉を串に刺して焼いてます。

ケバブとエキメッキにトマトソース、ヨーグルトをかけました。

香辛料の利いた牛ひき肉とナスを交互に串に刺して焼いています。

トルコ風のハンバーグ。香辛料が利いているので少しピリ辛です。

いんげん豆のトマトソース煮込み。

仔羊のサイコロステーキ。角切りにしたラム、野菜と炒めた料理。

挽肉とキャベツのトマト煮。

トルコ風卵と野菜の料理。

ひき肉とほうれん草をトマトソースで煮込んだもの。

トルコ風手作り餃子ヨーグルトソースかけ。

茄子とミートソースのグラタン。

ラム肉のトマトソース煮込み。

トルコ風手羽先。

トルコのバターライス。

ほうれん草とトマトなどの野菜のトルコ風ピザです。

エビと野菜とチーズをトマトソースで煮込んだもの。

セモリナ粉とはパスタを作るときに使う小麦粉のこと。

カステラのシロップ漬けのようなお菓子。

トルコの伸びるアイスクリーム。