2024/04/19 更新 真菜や 梅田 料理
料理のこだわり
飲み放題付コース4500円～！
飲み放題付コースを4500円～ご用意。一番のおすすめは人気メニューを堪能できる飲み放題プラン5000円！さらに7000円の贅を尽くした宴会コースも接待など、特別な日に人気です。
鰻の蒲焼
特製ダレをかけてじっくりと焼き上げた一品。山椒とお召し上がりください。
真菜や 梅田 おすすめ料理
お造り ５種 盛り合わせ
新鮮な魚介類を５種類盛り合わさせて頂きました。ブリ、鯛、マグロ、タコ、ホタテをお楽しみください。(時期によって内容変更させて頂く恐れが御座います)
1,529円（税込）
はかた地鶏とごぼうの釜飯
ご注文後一つ一つ丁寧に炊き上げます。地鶏とオコゲの味わいをご堪能下さい★※ご注文後30～40分で炊き上がります。
869円（税込）
抹茶のフォンダンショコラ
中から流れる温かいチョコと、冷たいバニラアイスの組み合わせをお楽しみください。フォンダンショコラならではのとろけ具合と、香りと甘さのバランスは、ただチョコレートを変えただけでできるものではなく、何度も試作を重ねて作りました。
803円（税込）
真菜や 梅田 料理
【真菜やの酒・肴】
特製の旨酢で仕上げたきゅうりの浅漬け。パリパリとした歯ごたえと梅の酸味をお楽しみください
オープン以来愛される看板メニュートマトの酸味と和風おだしの相性が抜群です
日本各地の美味しいお漬物を取り寄せ季節変わりで盛り合わせにいたします
厳選したえいひれを炙った一皿歯ごたえと口いっぱいに広がる旨味が味わえます
ほたるいかを新鮮なまま醤油に漬け込んだ吟味日本酒に合わせてどうぞ
いつもの枝豆に一工夫したこんがり醤油が香る焼き枝豆
熱々の鉄板にのせた明太子ですプチプチの半生を味わうもよしさっくりと火を通して食べるもよし
【お刺身・逸品】
日本酒との最高の相性！季節によって変更あります。
よもぎと粟の2種類の生麩、もっちりした歯ごたえと香りの良い柚子味噌のお楽しみください。
【サラダ】
さっぱりと冷しゃぶにした豚肉のサラダ生姜の効いた香味タレが野菜、豚肉と好相性です
国産丸大豆を使用し、昔ながらの濃厚かつあっさりとした大豆本来の風味が味わえます。金胡麻の豊かな香りとご一緒に
【逸品・焼き物】
厳選された九州産うなぎを使用し、引き締まった身と柔らかさが魅力です。鰻の状態に合わせて焼きと蒸し加減を調節した、噛み締めるほどに旨味を感じられる味わいで御座います。
特製のローストビーフです。
丁寧に練られたつくねを、シンプルに塩味で仕上げました。コリコリした食感と鶏本来の旨味を味わえます。
うまみや脂ののりが良いほっけは酒の肴の代表格ですがビタミンやカルシウムも多く健康にも良い肴です
プリップリの海老と自家製マヨネーズソースがマッチします
日本酒との相性抜群の、大人の楽しみ。コースでもお召し上がりいただけるメニューです。
博多地鶏を使った新作メニューが出来ました！塩、柚子胡椒、すだちも添えてありますので、お好みでお召し上がりください。
【揚げ物】
旨味の強い博多地鶏をもも一枚丸ごと竜田揚げにしてます。お出汁と大根おろし、祇園の黒七味をいっしょにお召し上がりいただく絶品料理。
特製の塩ダレに漬け込んだ自慢の唐揚げです噛む程にじんわりと旨味が味わえます
骨のまわりが美味しいふぐ！高温で一気に揚げて、カラッと絶品です。
ディップ状に添えられたはちみつバターは、さつまいもとの相性を考えた黄金比で作られています
ごぼうならではの風味は、唐揚げにする事で素朴で力強い味わいに変わります、つい止まらなくなる逸品
広島の牡蠣を使った贅沢な逸品。クリーミーな味わいがたまらない。
【麺】
こだわりの高知柚子を使用し、ソースではなくお出汁でさっぱりに仕上げた和風うどん。程よい酸味に、鰹節の組み合わせ。女性に人気の一品です。
熟成明太子の唐辛子は独自にブレンドした、辛さが後を引かない「先辛（さきから）」隠し味には九州の柚子を使用しております
【ご飯】
豪快に割った鯛のかぶとを、丸ごと釜で炊き込みご飯に致します鯛の「カマ」や「ほほ肉」からじっくりと濃い旨みが引き出された、贅沢な味わいです
少しだけ締めたい方におすすめ、シンプルな梅茶漬け
蟹の旨味、香りがしっかり溶け込んだ釜飯です。
お客様のご要望にお応えして誕生したメニューです。しっかりと鯛を感じられるおすすめのお茶漬けとなっております。
九州福岡産の地鶏「はかた地鶏」をたっぷり味わえる釜飯
渋めの後味と出汁が自慢の赤出汁。お酒の後にぴったりです
【甘味】
とろ～り抹茶の濃厚なチョコレートがとけだす、絶品フォンダンショコラ。あったかいチョコ×冷たいアイスとのマリアージュをお楽しみください。
お豆腐を使用した、とってもヘルシーなティラミス。抹茶のアイスと、ホイップクリームとご一緒にどうぞ♪
生地の中から熱々のとろけるチョコレートが出てくる手作りケーキバニラアイスとご一緒に
わずかしか生産されない希少な発酵茶「碁石茶」をアイスクリームにする事でミルクティのような味わいが楽しめます
マロンクリームをたっぷり使用した濃厚な味わいがたまらない逸品。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-04-19 10:01:15.0
