ふるさと・郷土料理居酒屋
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居酒屋 蛍 料理
お店のこだわり
岐阜の地酒
全国的にも有名な「三千盛」をはじめ、「奥飛騨」「織田信長」等々県内各地より地酒を取り寄せました、内容は季節により変えてまいります。
岐阜の郷土料理
飛騨牛料理・鶏ちゃん等々岐阜の郷土料理・食材を多数取り揃えました。
居酒屋 蛍 おすすめ料理
春の芽天ぷら盛り合わせ
タラの芽、ふきのとう、こごみ、菜の花…春の山菜天ぷらを四種盛り合わせで。
680円
岐阜の地酒の「飲み比べセット」
岐阜の地酒を３種並べてお試しいただけます、吟醸酒をはじめ、季節で内容を変えてお持ちします
600円
季節の焼き魚
寒ぶりの季節がやってまいりました、荒塩でじっくり焼き上げます。
580円
居酒屋 蛍 料理
肉質５等級、細かなさしが特徴、藻塩を振り炙り旨みを凝縮します
さっぱり塩味の鶏ガラスープ、〆のラーメン・雑炊もおすすめ
湯豆腐・鶏塩鍋・鶏味噌鍋・牡蠣鍋・もつ鍋・辛鍋・キムチ鍋
朴葉味噌に贅沢にもお刺身用飛騨牛を乗せてお持ちします。
市場直送、季節により変わってまいります
【郷土料理】
当店名物、鶏肉の郡上味噌炒め
大ぶりの手羽をスパイシーに仕上げます。
飛騨高山の古くから伝わる郷土料理。
もつどて煮を仕込んだ味噌を使用、旨みが凝縮しています。
生生姜を利かせた当店仕込み。
ごはんに「もつどて煮」をぶっかけます。
生・焼きからお選びいただけます
郡上八幡山田商店の地味噌
４種類のきのこ
飛騨高山幻の絹ごし豆腐藻塩を添えてお持ちします
一口大にカットした鮎をカリッと揚げました
【一品料理】
当店手作りジャンボコロッケ
ねぎのたっぷり入ったお好み焼き、当店常連さん定番商品
当店人気メニュー、熱々の鉄板でソースを焦してお持ちします。
宮崎産「桜姫」もも肉使用。
ご注文いただいてから焼き上げます
【お刺身】
鯛・はまち・鮪・生サーモン・甘海老
【ピザ】
名古屋の小倉トーストをピザにしちゃいました。
【サラダ】
居酒屋定番サラダ、たっぷりのベーコンを乗せてお持ちします。
明太ドレッシングもあります。
韓国海苔使用。
【串焼き】
串物は全て当店にて手打ちしています。
タレ・塩焼きからお選びいただけます。
1串１２羽分希少部位、提供出来る日はおすすめしております。
【デザート】
チョコバナナアイスクレープもあります。
揚げパンとアイスクリームの不思議なコラボ。
居酒屋 蛍 感想やQRコード
最終更新日：2011/10/05
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