もつ鍋　圭助　川崎駅東口店

牛タンを丁寧に一枚一枚切り分け、独自の塩と香辛料で味付けいたしました。旨味をじっくりと熟成。ボリューム感たっぷりの歯ごたえ、ジューシ～とした味わいと柔らかさ。牛タン本来の美味しさをご堪能あれ♪

牛タンの中でも特に希少な「タン元」のみを厚切りにし、備長炭でじっくりゆっくり焼き上げます。非常に贅沢な逸品です♪

牛タンと相性抜群のねぎ！たっぷりのネギと特製塩だれを合わせた特製ソースで召し上がれ♪

素材の味を最も引き出す、当店自慢のこだわり「塩味」。厳選素材の旨味を引き出すさっぱりと力強いスープです♪

本場九州で「もつ鍋」といえばやはり醤油。飽きのこない、何度でも食べたくなる定番の味です♪

まろやかで深みのある濃厚な味わいの味噌。濃厚な味噌味が具材に染み渡り体が温まります♪

生後一年未満の仔羊肉は肉質がやわらかく、クセがあまり無い人気のラム肉です。そんなラム肉の中でも最高位とされ特にやわらかく、クセが気にならない肩ロースを使用しております♪そして、こだわりの溶岩プレートで焼くことにより遠赤外線効果でよりおいしくジューシーな仕上がりに♪シャキシャキの新鮮野菜と一緒にお召し上がりいただけ、飽きることなく箸がすすむ自慢のジンギスカンです♪

脂のりが抜群な、しめ鯖をジューシーに炙りました♪極上の美味さとトロリとした食感をお楽しみください♪

胡瓜、茄子、みょうが、しそ、葱などをみじん切りにした「だし」をかけたさっぱり冷奴です♪

秋田のいぶった漬物をチーズとあえました♪女性にも大人気♪おつまみにも最適です◎

マグロの王様とも呼ばれる「本まぐろ」のお刺身です♪

程よく脂がのったカンパチのお刺身です♪

宮城サーモンの濃厚な旨味をシンプルなお刺身か、サッと炙ったお刺身で召し上がれ♪

サシの旨味と甘みがほんのり口の中に広がり上品な味わい♪女性にも大人気です♪

低温調理することにより火がはいりつつ生の食感をお楽しみいただけます♪表面をサッと炙ったお肉を薬味とポン酢でさっぱりと♪（※菌検査済＆加熱調理のため生ではありません。安心・安全にお召し上がりいただけます）

低温調理することにより火がはいりつつ生の食感をお楽しみいただけます♪生のような食感とごま油の香りが食欲をそそります♪（※菌検査済＆加熱調理のため生ではありません。安心・安全にお召し上がりいただけます）

香りのよい枝豆の一種です♪

さっぱり胡瓜を梅肉で♪

さっぱり胡瓜をピリ辛南蛮味噌で♪

スモークした牛タンと秋田名物いぶりがっこが入った圭助オリジナルのポテトサラダ♪黒コショウをピリッと効かせた大人なポテトサラダです♪

たっぷり野菜にスモークした牛タンと豆腐をのせたボリューム満点サラダです♪

シャキシャキ野菜とキムチ、ごま油の効いた塩チョレギドレッシングの風味がよく合います♪

優しい味わいの出汁巻き玉子です♪一本一本丁寧にお巻きします♪

とろける様な味わいの長なすの一本焼き♪鰹節とショウガで食べるのがおすすめです♪

シャキシャキと食感が良い長芋を炭火焼にしました♪シンプルな味付けで素材の味をお楽しみください♪

大豆の旨味を生かしたすっきりとした味わいの仙台味噌で焼きおにぎりを作りました♪

牛テールスープのうまみがたっぷり染み込んだお雑炊です♪

麦飯・とろろ・テールスープのセットです♪名物の牛タン焼きと一緒にどうぞ♪お酒の〆にも良いです！！

濃厚でありながらさっぱりとした後味の定番バニラアイスです♪

黒蜜きな粉をかけたバニラアイスに、ずんだで作った餡子を添えました♪