はしば 築地

カウンターがメインの創作系和食のお店みたいです。友人に誘われて行きました。

コースのみなので、どういうお食事なのかわからないのが難点ですが、一品一品はよく考えて作られていると思います。私は美味しく頂きました。和食ですが、コースの中に自家製のパンなんかもあって、美味しかったですよ。

奥には個室もあるので、ちょっとした会食にも使えそう。

難点は、少しドリンクの料金が高いように思いました。もう少し気軽に出掛けられるような料金設定にして欲しいかも。そういう意味で値頃感は少し厳しくなりました。ただ、築地周辺の和食のお店は、料金設定がどこも高いので、ここはまだ良心的なのかも。

コース料理のみで、単品メニューのないお店なので、予約するときは事前に相談したらいいのかもしれないです。（単品メニューもあればいいなぁと思いましたが。）

店主がお一人で調理・接客されていましたが、この規模のお店なので、慌しくもなく、落ち着いて食事できました。