銀座 ワインバー ぶしょん

　食事の後もう少し飲みたいなぁという時うかがいますので、お料理は頂いたことがありませんがメニューには美味しそうな写真と共に幅広い種類がのっています。

　いつもグラスワインを頂くのですが、最初にうかがった日はボルドーの白と、以前他のレストランで頂いたことのあるブルゴーニュの名人と言われる作り手の白を頂きました。
雪の日だった為か、ワインの温度の為か、あまりボルドーらしく感じず、またブルゴーニュも以前経験したワインよりも劣るように感じて不思議に思いました。

　そこで後日もう一度うかがってボルドーの同じ白と、ボルドーとブルゴーニュの赤を試したところ、白は力強さが加わっており、赤は地方の個性が出ている上に余韻が長く、とても美味しくいただきました。

　ソムリエ試験対策の講座をなさっているほどなので、店主のご夫妻はワインについて色々教えて下さいますし、しっとりと温かく迎えて下さるので店内の内装と共に落ち着いた雰囲気を作ってらっしゃいます。
ピアノの生演奏もあり、正に大人の銀座を味わえるお店だと思います。