かまどか 秋葉原店 料理

甘みを引き出した焼き野菜をバーニャカウダースタイルで。

胡麻とバルサミコの意外な相性のドレッシングでどうぞ。

パスタの原料セモリナ粉をまぶすとクリスピーに仕上がります。

1頭から500gしか取れない希少部位！柔らかくてとてもジューシー

昭和23年に仙台で生まれた名物「牛タン焼き」です。

鮮度を大切にする為にお店でホルモンをさばいています。

女性が大好きなものを春巻きカップに詰め込みました

やわらかい蒸し鶏に生姜の相性が抜群です。

アボカドに美味しくなる工夫を少しだけ加えました。

箱根百年水を使用して作られた純白蒲鉾。

群馬県榛名山のお豆富にカリカリのジャコと九条葱をたっぷりと。

厚切り牛タンと季節のお野菜を特製味噌で煮込んでいます。

お豆腐と餅ををまろやかでもちもちの揚げだしにしました。

香ばしく焼きあげた茄子と湯葉でつくった優しい和グラタンです。

すりおろしたアボカドとプリプリ海老でしんじょうにしました。

やわらか～いチキンにタルタルと黒酢をたっぷりかけました。

三温糖を使うことで優しい甘味が引き立ちます。

炙ることでホルモンの甘味と脂をギューっと閉じ込めます。

具だくさんの大満足鍋です。

ピリッと辛い七味バターがクセになります。

秋刀魚とおうどんをペペロンチーノ風にアレンジしました。

スペインのカタルーニャ地方発祥のデザートです。

きな粉あげパンに抹茶アイスをのせました。

モチモチの食感が楽しいデザートです。