花 熟成酒屋

新橋駅前ビル１F。木の引き戸を引くと優しいマスターが出迎えてくれました。

一杯目から日本酒を頂くか、もしくは「地ビール」も揃えられています。

ビールを頂きながらお店を見まわすと、「ここが新橋駅前ビルの中？」って思うくらい良い雰囲気で♪照明の感じとグラススタッカーに下げられている数々のグラスの感じがマッチしてました。

ビールを頂いた後に、お店こだわりの「熟成酒（日本酒）」を。今まで体験したことの無い新しい日本酒の世界。一口飲んで、驚かされました。。

お酒の味や個性について教えて頂けるので、普段は日本酒を飲まれない方でも楽しみながら日本酒に触れられると思います。

料理も、お酒にマッチしていて。季節の素材を生かしたモノやマスターこだわりの素材を用いて作られているので、とても美味しいです。サーブされる量やタイミングも私には合っていて、気持ち良く時が過ごせました。

日本酒の新しい世界を感じたい方、新橋の喧騒の中落ち着いてお酒を頂きたい方に、是非ともお勧めしたいお店です。