四万十川 銀座

黒毛和牛を８００℃の藁の炎で焼きあげ、藁焼きの香りと肉の旨味を閉じ込めました。山葵と高知の塩、３種の薬味でお召し上がりください。　税込み 3289円(税込)

厚切りの牛タンを豪快に藁焼きにしシンプルに胡麻油・ニンニク・高知の塩でお召し上がりください。　税込み 2079円(税込)

四万十の自然が育んだブランド豚、塩麹につけ焼き上げました。お好みの薬味でお召し上がりください。　税込み 1639円(税込)

柔らかく癖のない赤身を程よく焼き上げました、うねす（鯨ベーコン）は特製の『ぬた』をたっぷりつけてお召し上がりください。　税込み 1969円(税込)

「目が悪くなったらうつぼを食べろ」といわれるくらい栄養価が高く皮の部分にあるゼラチン質は天然のコラーゲン！鉄分やカルシウムも豊富で「産後に良い」とも言われています。　税込み 1639円(税込)

藁焼き独特な香りとふんわりと柔らかな鰻を山葵と塩・柚子酢でお召し上がりください。お好みで高知仁淀川の山椒もお試しください。　税込み 3069円(税込)

少しづつ色々な小皿料理が楽しめる『わらやき屋』の前菜盛り合わせ。　税込み 1078円(税込)

高知の方言で「いわしの稚魚」のこと。土佐を代表する海産珍味です。ほのかな苦みが淡麗麗辛口の土佐の日本酒と相性抜群です。　税込み 539円(税込)

高知では穴子の稚魚を『のれそれ』といいます。つるっとしたのど越しと舌触り、口の中にはほんのり甘味が残り独特の食感がクセになります。　税込み 649円(税込)

かつをの内臓の塩辛、盗まれるように酒がなくなっていくというのが由来なのだそう。日本酒の肴におすすめです。　税込み 539円(税込)

イカの塩辛に柚子が香る逸品、日本酒のお供に最高です。　税込み 539円(税込)

新鮮なイワシの稚魚をちょうどよい塩梅で茹で上げた釜あげしらす、おろしポン酢と一緒にどうぞ！　税込み 539円(税込)

カラヤン味噌は野菜との相性がよく後からピリッとくる程よい辛さがやみつきに。そのままおつまみとしても抜群です。　税込み 539円(税込)

お酒にもご飯のお供にも定番のお漬物盛り合わせ。　税込み 539円(税込)

旨辛のにらダレがそそる冷奴。　税込み 539円(税込)

かつをを特製の醤油だれに漬け込み旨辛ユッケ仕立てにしたオススメの逸品！迷わずコレ！！　税込み 539円(税込)

新鮮な青魚をベースに色々な魚をすり身にして油で揚げました、生姜醤油でお召し上がりください。　税込み 649円(税込)

新鮮なきびなごをカラッと香ばしく唐揚げに、青さ海苔のお塩で味付けしておりますが、レモンをギュッと絞ってお召し上がりいただくと更に美味しくいただけます。　税込み 649円(税込)

カリカリに揚げたきびなごを甘しょっぱい特製のタレで絡めた逸品、隠れ人気商品です。　税込み 649円(税込)

特製のタレに漬け込み特製の唐揚げ粉でジューシーに仕上げました。鰹節とマヨネーズも欠かせません。　税込み 759円(税込)

今や貴重になりつつある鯨肉を定番の竜田揚げに！外はサクサクで中身は柔らかく、懐かしい方はもちろん、そうでない方も美味しくいただけます。　税込み 979円(税込)

高知の日曜市名物の芋天、中はホクホクとした食感でさつま芋の甘味の素朴な美味しさです。　税込み 649円(税込)

高知のおでんは酢味噌で食べる！すまきとじゃこ天、鰹出汁の土佐おでん盛り合わせです。　税込み 979円(税込)

青さ海苔がふわりと香る出汁巻き玉子。鰹のお出汁が引き立てます。　税込み 869円(税込)

コラーゲンが豊富で淡白なウツボを甘辛く煮て卵でとじた柳川風です。プルプルでほっこりと美味しくいただけます。　税込み 1309円(税込)

浅利を酒蒸しし青さ海苔と鰹出汁で風味豊かに美味しく仕上げました。　税込み 979円(税込)

糖度の高いジューシーなトマトです。さっぱりと！！　税込み 869円(税込)

様々なミネラルが豊富で二日酔いを和らげるともいわれるシジミを〆に相応しいラーメンに！青さ海苔の風味が食欲をそそります。　税込み 869円(税込)

出汁のきいたお味噌汁に青さ海苔をいれ磯の香りとともにお召し上がりください。　税込み 209円(税込)

ほんのりバナナ風味のするアイスクリームでもシャーベットでもない不思議な食感、どことなく懐かしくスッキリとした後味がお酒の後にぴったりです。　税込み 385円(税込)

高知で美味しいアイスを探してきました。同じものがいつもあるとは限りませんよ？　税込み 429円(税込)