Bistro GINSAI　銀座

きめ細かな泡立ち。フルーティで滑らかな飲み口。原産国：フランス　タイプ：スパークリング　甘辛度：辛口　ハーフ 6000円(税抜)フルボトル 10000円(税抜)

フレッシュでありながらエレガントで、口当たりはしなやかで芳醇。アペリティフからデザートまで、どんな料理にも絶妙に調和します。ブドウの個性がバランスよく調和し、フルーティーな輝き、魅惑的な味わい、エレガントな熟成が感じられます。原産国：フランス　タイプ：スパークリング　ハーフ 7500円(税抜)フルボトル 12800円(税抜)

2世紀以上も変わることなく大胆でスリリングなシャンパーニュであり続けるヴーヴ・クリコ。力強さとフィネスとの間の完璧なバランス、その複雑な味わいは人々を魅了し続けています。原産国：フランス　タイプ：スパークリング　フルボトル 15000円(税抜)

イタリア国内で日常酒として幅広く飲まれている弱発泡性ワイン。赤のランブルスコは柔らかなタンニンと程よい甘みが特長。食事との相性もよく、黒ぶどうの一種であるランブルスコ種使用。原産国：イタリア　タイプ：スパークリング　甘辛度：やや甘口　品種：ランブルスコ100％　グラス 780円(税抜)フルボトル 4800円(税抜)

ペネデス近郊の畑で収穫される伝統品種パレリャーダ、チャレロ、マカベオをバランスよくブレンド、伝統的な瓶内二次発酵で９カ月以上熟成しリリース。豊かな泡、青リンゴを思わせるフレッシュな果実の香り、さわやかな味わいに加えアフターにほのかに感じる熟成由来のブリオッシュのような香ばしい香りも楽しめます。原産国：スペイン　タイプ：スパークリング　甘辛度：辛口　グラス 880円(税抜)フルボトル 5000円(税抜)

蜜を含む甘い果実香にみかんの花のようなフローラル感。ボリューム感があり、おおらかさを感じるワイン。原産国：イタリア　タイプ：白　甘辛度：中口　品種：グリッロ100％　フルボトル 3500円(税抜)

ヴィオニエらしい肉厚のあるしっかりとした果実味に、酸味が上品でバランスの良いワイン。原産国：フランス　タイプ： 白　甘辛度：やや辛口　品種：ヴィオニエ100％　フルボトル 3500円(税抜)

オレゴン州の冷涼な気候が生み出す、スパイシーで深い果実味が口中に広がるワイン。柑橘類の花、マンゴー、アジア系のスパイシーな香り。後から来るほろ苦さが特徴的。原産国：アメリカ　タイプ：白　品種：ゲヴェルツトラミネール100％　フルボトル 3800円(税抜)

若草やパッションフルーツのアロマが広がり、ミネラル感に優れ、リッチでジューシーな味わい。原産国：オーストラリア　タイプ：白　品種：ソーヴィニヨン・ブラン　フルボトル 4500円(税抜)

輝きを帯びた麦藁色。どんな料理にも合わせやすいワイン。酸味と果実味のバランスが最高です。原産国：イタリア　タイプ：白　品種：マルヴァジーア70％ 、 トレビアーノ20％ 、 ソーヴィニヨン・ブラン10％　フルボトル 4900円(税抜)

トロピカルフルーツを思わせる香りとフルーティさ、ラフィットらしいエレガントさを感じさせる白ワイン。原産国：フランス　タイプ：白　甘辛度：中口　フルボトル 4900円(税抜)

ワンランク上のミュスカデ。たっぷりのミネラル感とハーブやレモンのニュアンス。樹齢60年以上の樹に実った葡萄のみを使用し、樽発酵、樽熟成をした肉厚な白ワイン。原産国：フランス　タイプ：白　甘辛度：中口　品種： ミュスカデ100％　フルボトル 5000円(税抜)

サルデーニャ名物の「アラゴスタ」がトレードマークのエチケット。ワイン香や熟したリンゴの香りを持つデリケートな香り。味わいは辛口、酸味は少なくフレッシュさが爽快です。ラベルに描かれたアラゴスタの通り、魚介、特に甲殻類と相性が良いワイン。原産国：イタリア　タイプ：白　甘辛度：やや辛口　品種：ヴェルメンティーノ100％　フルボトル 5500円(税抜)

輝きのあるゴールデンイエロー。桃や洋ナシ、マンゴーなどの豊かなフルーツのアロマ、そしてモスカートの持つエキゾティックなニュアンスも感じられます。取れたての果実を思わせる新鮮な果実味、心地よい甘さがあり、とてもバランスの良いワイン。原産国：イタリア　タイプ：白　甘辛度：やや甘口　品種：モスカートビアンコ100％　フルボトル 5500円(税抜)

緑色のニュアンス持つ輝きのある金色。レモンコンフィ等の柑橘系の爽やかさとハチミツの香りが主体。口中に柔らかな酸がバランスよく広がる。魚のカルパッチョやグリルとともに。原産国：フランス　タイプ：白　甘辛度：やや辛口　品種：クレレット80％ 、 ルーサンヌ20％　フルボトル 5800円(税抜)

綺麗な黄金色に蜜ろうの様な甘美な香り。穏やかな酸味と白いレーズンのような甘み。ミネラル感ときりっとした酸味、まろやかな熟成感もある。原産国：フランス　タイプ：白　甘辛度：辛口　品種：シャルドネ100％　フルボトル 5900円(税抜)

美しく香り高いデリケートな春の花々。白いアプリコットと白桃。強烈で凝縮したフレーバーと長くフレッシュなフィニッシュ。原産国：アメリカ　タイプ：白　甘辛度：やや辛口　品種：リースリング100％　フルボトル 6300円(税抜)

味わいは白桃、リンゴ、洋ナシのピュアな果実味にマンゴーなどのトロピカルフルーツ、バニラのアロマが加わるリッチな第一印象。余韻に感じるフレッシュな酸が、エネルギーに満ち溢れた力強い味わいをエレガントにまとめあげる。原産国：イタリア　タイプ：白　甘辛度：辛口　品種：シャルドネ100％　フルボトル 7500円(税抜)

輝く黄金色が美しく、バターやブリオッシュ、トロピカルフルーツのような芳醇なアロマ。果実のこっくりとした甘み、はちみつのようなとろみがあり、程よく酸味が効いています。コクがあり、非常にリッチな味わい。原産国：フランス　タイプ：白　甘辛度：やや辛口　品種：シャルドネ　フルボトル 9800円(税抜)

イギリスのワイン専門誌【デキャンター(2009.4)】でベストバリューレッドワインに！ガーネットがかったルビー色をしています。プウーン、グリオットチェリーなどの赤いフルーツの豊かな香りにほのかなバニラ香があります。原産国：イタリア　タイプ：赤　ボディ：ミディアム　品種：モンテプルチアーノ100％　フルボトル 3800円(税抜)

カシスを思わせるベリー系の優しい香り。柔らかい口当たりです。原産国：フランス　タイプ：赤　ボディ：ミディアム　品種：メルロー100％　フルボトル 4000円(税抜)

スミレ、チェリーやプラムなどのアロマにバニラやローズマリーなどのニュアンス。ボリュームのある果実味、ソフトなタンニンとバランスの良さが魅力の明快で飲み心地の良い赤ワイン。原産国：イタリア　タイプ：赤　ボディ：フル　品種：プリミティーボ100％　フルボトル 4500円(税抜)

明るいガーネットと深いチェリー色。赤いベリー系の果実香、スパイシーでトーストを焼いたような香ばしい香り、長い余韻も楽しめます。原産国：スペイン　タイプ：赤　品種：テンプラニーリョ60％ 、 カベルネ・ソーヴィニヨン40％　フルボトル 4500円(税抜)

乾燥プラム、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、燻し香、キャンディー、水あめ、ナツメグ・胡椒などスパイス香などを感じます。口の中に程よい濃縮感のある果実味が広がります。原産国：フランス　タイプ：赤　品種：グルナッシュ 、 カリニャン

チェリーやラズベリーを彷彿とさせる果実の豊かな香り。味わいは滑らかでバランス良く、余韻にはしなやかなタンニンが感じられ、果実の味わいが長く、ソフトな仕上がりとバランスの良さが際立つワイン。ピッツァやトマトのお料理とご一緒に。原産国：イタリア　タイプ：赤　ボディ：ミディアム　品種：サンジョヴェーゼ100％　フルボトル 5000円(税抜)

2008年ヴィンテージ。金賞も獲得のワイン。原産国：フランス　タイプ：赤　ボディ：ミディアム　品種：ピノ・ノワール100％　フルボトル 5000円(税抜)

フレンチとアメリカンのオーク樽で12カ月間熟成。紫色を帯びた美しい濃い赤色。ブラックベリーやプラムの甘いアロマ。ほのかにタバコやヴァニラの上品なニュアンス。ベルベットのような滑らかさと甘く長い余韻。赤身肉や煮込料理と。原産国：アルゼンチン　タイプ：赤　ボディ：フル　品種：マルベック100％　フルボトル 5500円(税抜)

ブラックチェリーやスミレの花を連想させる華やかな果実味と、キメ細かいタンニンが特長の、しなやかでエレガントな味わいの赤ワインです。原産国：オーストラリア　タイプ：赤　ボディ：ミディアム　品種：シラーズ99％ 、ヴィオニエ1％　フルボトル 5800円(税抜)

カベルネ・ソーヴィニヨンらしいベリーのようなフレッシュさと、スモーキーさを併せ持つ印象。フレンチオーク、アメリカンオークに由来するシルキーで優しいタンニン、ヴァニラのような長く滑らかな余韻をお楽しみください。原産国：アメリカ　タイプ：赤　ボディ：ミディアム　品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％　フルボトル 6000円(税抜)

まろやかな赤い果実の香りが印象的であり、チョコレートやココアのような香りも感じられます。口に含むととろりとしてエキス分が非常に高く、果実味がしっかりしており、同時に綺麗な酸味と丸みのあるタンニンが感じられます。原産国：ブルガリア　タイプ：赤　ボディ：フル　品種：メルロ40％ 、シラー50％ 、プティ・ヴェルド10％　フルボトル 6500円(税抜)

ヴォルネイ、ポマール、ムルソーの畑のブドウを使用。フレッシュな赤い果実の風味とキレイな酸が印象的なクラシカルな味わい。ミネラル、そして酸がしっかりと全体を支え調和を奏でます。ビオディナミ。原産国：フランス　タイプ：赤　ボディ：ミディアム　フルボトル 7500円(税抜)

完熟した平均樹齢30年以上のブドウを使用し、フレンチオーク樽100％で驚異の14か月熟成。果実味に富みエレガント。深く凝縮された赤色。赤い果実の砂糖漬けにスパイスなどエキゾチックなアロマ。触感もタンニンもシルクのようで早飲みでも感じられる魅力満載。原産国：フランス　タイプ：赤　ボディ：フル　品種：カベルネ・ソーヴィニヨン70％ 、メルロ30％　フルボトル 8000円(税抜)

樹齢およそ40年のぶどうを使用。長い醸し発酵の後、2年間大樽で熟成。その半分は新樽。 紫がかった美しいルビー。プラムや甘草の力強いアロマ。ほのかに感じられるオークのフレーバー。たっぷりとした、力強く、フルボディな味わい。原産国：フランス　タイプ：赤　ボディ：フル　品種：グルナッシュ 、ムールヴェードル 、シラー　フルボトル 9900円(税抜)

見事なバランス感と複雑味。ブラックベリーやワイルドベリーのようなアロマとピリッとしたハーブ香が幾層にも広がる。しなやかでありながら骨格の座ったワインは知的かつ官能的。外さないワインです。原産国：アメリカ　タイプ：赤　ボディ：フル　品種：カベルネ・ソーヴィニヨン83％ 、カベルネ・フラン10％ 、マルベック4％ 、プティヴェルド3％　フルボトル 12345円(税抜)