炭火炙り焼と地酒　燻製×炭火焼×海鮮

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いぶしぎん　千葉店

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ポイントUPフェア対象店

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とても素晴らしい料理・味

来店した97%の人が満足しています
とても素晴らしい雰囲気

来店した91%の人が満足しています

来店シーン

友人・知人と50%
会社の宴会25%
その他25%

お店の雰囲気: にぎやか落ち着いた; 普段使い特別な日

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予約人数分のポイントがたまる

2024年04月
月	火	水	木	金	土	日
15	16	17	18	19	2名～ 20 残3	21 ◎
22 休	23 ◎	24 ◎	25 ◎	26 TEL	27 ◎	28 □
29 休	30 ◎

2024年05月
		1 ◎	2 □	3 残3	4 ◎	5 ◎
6 休	7 ◎	8 ◎	9 ◎	10 □	11 ◎	12 ◎
13 休	14 ◎	15 ◎	16 ◎	17 □	18 ◎	19 ◎

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◎：即予約可
残1-3：即予約可（残りわずか）
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日
：通常よりポイントがお得にたまります

（地図を見る）

千葉県千葉市中央区新町17-16 千葉駅徒歩5分/千葉街道センシティ前を登戸2丁目信号方面へ。信号手前の右手にございます。

火～日、祝日、祝前日: 16:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:15）

●四季の食材を燻しと融合させた創作料理
●日本酒・焼酎・強炭酸ハイボールにこだわりあり

定休日：月

月曜定休日となります。

お店に行く前にいぶしぎん千葉店のクーポン情報をチェック！

全部で6枚のクーポンがあります！

2024/03/27 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

【マスターズドリーム】

1日30杯限定。醸造家の夢という名前の如く、コク・苦味・甘味・薫り・余韻すべてにおいて最高の味わいです

ボトル一本プレゼント♪

・団体ご予約のお客様にネーム入りボトル（芋・麦）1本プレゼント！要予約!

創作燻し料理をお仲間と

千葉に1台しかない常温燻製器を使用して、素材に風味をつけます。

◇各種ご宴会　◇【料理11品　2.5H飲み放題付】冬の吟醸コース6000円

いぶしぎん【冬の吟醸コース】。薫り高い燻し料理をふんだんに使ったこだわりコース料理は千葉随一。燻しの風味が口いっぱいに広がる料理の数々、ぜひ一度ご賞味下さい！プラス1000円で鍋付きコースに変更できます！

6,000円（税込）

大吟醸コース全13品！欲張りコース！

燻製玉子　本日の前菜　あん肝ポン酢　いぶしぎんのシーザーサラダ刺身5種盛り　自家製味噌串カツ　さばの燻し焼き　ほたるいか炭火焼き　モッツァレラチーズと燻しベーコンのPizza　牛カイノミの炭火焼イベリコ豚炭火焼き　季節の信州そば　カスタードプリン～みかん添え全13品プラス1000円で鍋付きコースに変更できます！

7000円

吟コース全10品！スタンダードコース！

燻製玉子　本日の前菜　大根サラダ　旬魚のカルパッチョ自家製味噌カツ　モッツァレラチーズと燻しベーコンのPizza錦爽鶏もも肉燻し焼き　フグの唐揚げあん肝ポン酢　季節の信州ソバ　全10品　プラス1000円で鍋付きコースに変更できます！

5000円

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

千葉で食べられる所は希少です！最高級の霜降り岩手牛

澄んだ空気ときれいな水、作物がすくすく育つ肥沃な土地。そんな理想的環境で育ったとろけるほど柔らかい『霜降り岩手牛』は炭火で焼いているので『香ばしく』　『ジューシー』です。

市場から千葉へ毎日直送！鮮度が命の魚

毎日仕入れる『鮮魚』　は旬の魚をいつも提供！脂ののった刺身はお酒との相性も抜群です！当日何があるかは『いぶしぎん』のおすすめメニューをご期待下さい・・・。

5種類のコースがあります

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4名様～8名様の少人数個室が充実!!落ち着いた雰囲気で個室…いろいろなシーンに対応できます。

カウンター席も完備。スタッフとの会話をお楽しみ下さい。デート利用にも最適です。

最大28名様までの個室を完備。光と和のテイストが作り出す落ち着いた雰囲気はまさに大人の空間。会社宴会や同窓会等、ご宴会は個室で。

カウンター

2名様

カップルにはカウンター席がお勧め。

個室

4名様

4名様テーブル個室

個室

4名様

8名様テーブル個室

個室

6名様

6名様テーブル個室

個室

8名様

8名様テーブル個室

個室

10名様

10名様テーブル半個室

個室

14名様

14名様テーブル半個室

個室

28名様

14名様半個室と10名様半個室をつなげて、28名様対応の個室に。『大宴会』が可能がとなっております。

【強炭酸ハイボール】爆発しそうな「強炭酸」のハイボール。パンチのきいた喉越しを是非お試しください。

【焼酎・日本酒各種】全国各地から納得の品揃えとなっています。いぶしぎん自慢の創作燻し料理と共にお楽しみ下さい。

【山崎梅酒】山崎のウィスキーと同じ所蔵熟成に使用していた古樽で仕込んだ梅酒。独特の、ウィスキー樽の薫りが口の中に広がります。

【プレミアムモルツ・マスターズドリーム】一日30杯限定の千葉ではまだ珍しい逸品。醸造家の夢という名前の如く、コク・苦味・甘味・薫り・余韻すべてにおいて最高の味わいです。

【知多】11年ぶりにサントリーから新ブランド誕生。ほのかな甘さとなめらかな味わい。まさに風香るハイボール。

完全個室、半個室を多数完備！！

4名様個室×2、6名様個室×1、8名様個室×1、10名様以上個室×1、14名様以上個室×1と豊富な完全個室を多数ご用意しています。最大24名様まで対応可能。温かい間接照明の落ち着いた空間でいぶしぎんは『大人呑み』を演出致します!!シーンに合わせてご利用ください!!

千葉で味わう全国各地の厳選食材！！

北は北海道!!南は沖縄!!『食材』　『地酒』を厳選仕入れ!!厳選食材をいぶしぎん流にアレンジ!!【ハマる】をいぶしぎんがご提供致します。

5種類のコースがあります

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千葉では他にない！？創作燻し料理に舌鼓

店内の常温燻製装置を使い生の食材を生のまま燻製に仕上げ、炭火で炙ります。いぶしぎんの料理ではいつもの食材の香り薫る新しい一面を発見することができます。お勧めは季節の食材を厳選し、仕込みから味付けに至るまで独自の過程を踏んだ吟醸コース５３００円。ぜひ一度お試し頂きたい料理の数々を揃えています！

誕生日・記念日サプライズもいぶしぎんにお任せ下さい！

誕生日や記念日のお祝いにはサプライズでデザートプレートをサービスさせて頂きます。思い出に残る記念日の演出のお手伝いを致します！お気軽にご相談ください！（※他のサービスとの併用は不可とさせていただきます）

いぶしぎん千葉店詳細情報

お店情報

店名	いぶしぎん　千葉店
住所	千葉県千葉市中央区新町17-16
アクセス	千葉駅徒歩5分/千葉街道センシティ前を登戸2丁目信号方面へ。信号手前の右手にございます。
電話	電話番号を表示する営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。ネット予約はこちら
営業時間	火～日、祝日、祝前日: 16:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:15） ●四季の食材を燻しと融合させた創作料理 ●日本酒・焼酎・強炭酸ハイボールにこだわりあり
お問い合わせ時間	16:00～21:00 このお店は営業時間外でもネット予約できます。
ネット予約受付時間	即予約来店日の当日15時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。リクエスト予約来店日の前日17時まで受付
定休日	月月曜定休日となります。
平均予算	3,000円(通常平均) 4,000円(宴会平均)
ネット予約のポイント利用利用方法はこちら	利用可
スマート支払い	利用不可
クレジットカード	利用可：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB
電子マネー	利用不可
QRコード決済	利用可：PayPay
料金備考	－
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）の要件を満たした領収書を発行します。登録番号：T5040001055431 ※適格請求書発行事業者の最新の登録状態については、インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトを確認するか店舗にご確認ください。

感染症対策

お客様への取り組み	入店時店内に消毒液設置、混雑時入店お断り客席へのご案内テーブル毎に仕切りあり、カウンター席に仕切りあり、席毎に一定間隔あり、他グループとの相席禁止テーブル/カウンターサービス個室に換気設備あり会計処理現金等受け渡し時の手渡しなしテイクアウトサービステイクアウト用待ちスペースあり
従業員の安全衛生管理	勤務時の検温、マスク着用、頻繁な手洗い
店舗の衛生管理	換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒、トイレのハンドドライヤーの使用中止

※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

たばこ

禁煙・喫煙	全席禁煙お席の状況により周りのお客様との配慮もさせて頂きます。お煙草が苦手な方はお気軽にお声掛け下さい。
喫煙専用室	なし

※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数	50席(完全個室を多数ご用意しています。)
最大宴会収容人数	24人(完全個室で最大24名様までの大宴会が可能となっています。)
個室	あり：■4名個室×2■6名個室×1■8名個室×1■10名半個室×1■14名半個室×1■最大24名様までのご宴会も可能！
座敷	なし：座敷席はございませんが、プライベートから大型宴会まで対応できる各種個室をご用意しています。
掘りごたつ	なし：掘りごたつ席はございませんが、プライベートから大型宴会まで対応できる各種個室をご用意しています。
カウンター	あり
ソファー	なし
テラス席	なし
貸切	貸切不可：貸切も承っています。人数やコースプランなどお気軽にスタッフまでお問い合わせください。

設備

Wi-Fi	あり
バリアフリー	なし：ご不便な点がございましたらお気軽にスタッフまでお申し付け下さい。
駐車場	なし：近隣のコインパーキングをご利用下さい。お酒を飲まれる方のお車での来店はご遠慮下さい。
その他設備	－

その他

飲み放題	あり：フリー飲み放題から飲み放題付きコースまでご用意あります。スタンダード2000円・プレミアム2500円。
食べ放題	なし：食べ放題プランはございませんが、各種飲み放題付きのコースをご用意させて頂いています
お酒	カクテル充実、焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実
お子様連れ	お子様連れOK ：お子様連れのお客様も歓迎しています。何かあればお気軽にスタッフまでお声掛け下さい。
ウェディングパーティー二次会	思い出に残るご宴会のお手伝いをさせて頂きます。お気軽にご相談ください。
お店の特長	お店サイズ：～80席、客層：男女半々、1組当たり人数：～9人、来店ピーク時間：～21時
備考	－