宮崎県日南市　塚田農場　船橋店

新玉ねぎ、新じゃが、アスパラガス、イエローズッキーニ、スナップエンドウなど、旬の春野菜を中心に使った季節を感じる明太チーズフォンデュです。5種の季節野菜に特製チーズをとろーりと絡めてどうぞ！※仕入れ状況により使用する野菜が変更になる場合があります。

職歴40年のハム職人が作る、しっかりとした旨味と食感は特徴の地鶏もも肉の生ハムをカルパッチョに。生山わさび、もみのり、大葉がアクセントの風味豊かな逸品です。※当社の冷製地鶏料理は「塩せき熟成ハム製法」により非加熱食肉製品の規格基準をクリアした製品を使用しています。

薬味たっぷりの爽やかな旬の味肉厚なかつおに、野菜の素（やせのもと）を使用した特製ダレと塚だまを混ぜてとろーりまろやかに味わう。※塚だまは地鶏の卵ではありません

宮崎の自然に囲まれのびのびと育った「みやざき地頭鶏」。噛むほどに香ばしい炭の香りとジューシーな食感が楽しめます

※当社の冷製地鶏料理は「塩せき熟成ハム製法」により非加熱食肉製品の規格基準をクリアした製品を使用しています。

冷製地鶏の定番つまみ　※当社の冷製地鶏料理は、塩せき加工を施した地鶏を使用しています。念のため抵抗力にご不安のある方はお控えください ※「ささみ」または「むねみ」でのご提供となります

もちもち食感のクリーミーな冷製地鶏 ※当社の冷製地鶏料理は、塩せき加工を施した地鶏を使用しています。念のため抵抗力にご不安のある方はお控えください ※「ささみ」または「むねみ」でのご提供となります

【低温調理】じっくり店仕込みでやわらかく仕上げたむね肉に特製の麻辣醤油だれが絡んで、くせになる味わいです

地鶏の皮のピリ辛おつまみ

地鶏のささみと若鶏の軟骨使用

ジューシーで肉々しい食感の地鶏入り鶏豚つくねです。甘めのオリジナル特製ダレとこだわり卵”塚だま”でお召し上がりください ※塚だまは地鶏の卵ではありません

柔らかくさっぱりとした肉質のむね肉に爽やかな葱生姜ダレをどっさりのせた地鶏炭火焼です

地鶏のささみを乾燥させた「地鶏スルメ」を香ばしく炭火で炙りました。ケイジャンマヨネーズと一緒にどうぞ！

柔らかくジューシーな国産若鶏のもも肉を使用。「ひとくちの幸福感」を追求した当店自慢の逸品です。

宮崎発祥のB級グルメをアレンジしました！

脂ののった新鮮なかんぱちに、濃厚胡麻だれが相性バツグン

しっとりとした地鶏のむね肉と、こだわり卵”塚だま”の温玉を乗せた、特製のシーザーサラダです ※塚だまは地鶏の卵ではありません

※塚だまは地鶏の卵ではありません

すぐ出る系の定番

自家製ラー油がけ！

宮崎県のスパイス「マキシマム」仕立て

こだわり卵”塚だま”使用 ※塚だまは地鶏の卵ではありません

特製明太子、こだわり卵”塚だま”使用 ※塚だまは地鶏の卵ではありません

旨みたっぷりで地鶏本来の食感が味わえる。〆ラーメンもおすすめです ※ご注文は二人前より承ります

上品なアゴ出汁に旨みを凝縮した鶏白湯スープを合わせたダブルスープ ※ご注文は二人前より承ります

最後の一滴まで味わっていただきたい。地鶏や野菜の旨味が加わり滋味深い味わいに仕上がった自慢のスープを余すことなくご堪能ください

贅沢たまごダブル使い ※塚だまは地鶏の卵ではありません

口福のくちどけ ※塚だまは地鶏の卵ではありません

※スタッフまでお尋ねください