2024/03/06 更新 築地食堂 源ちゃん 神保町店 料理
料理のこだわり
鮮度抜群の鮮魚を毎日取り揃えてお待ちしております。
仕入れ部長が毎朝豊洲に足を運び、魚を選定して”本日の旬の魚”を源ちゃん特別価格でご用意致します。本まぐろをはじめ、中トロ、赤身やサーモン、光物、白身など、その日の仕入れ次第で毎日メニューが変わり、何度来ても飽きのこない 「ありそうでなかった」お店です。刺身だけでなく、焼き物や煮魚もご用意しております。
本日のラインナップは黒板メニューをご確認ください。
築地食堂 源ちゃんに入店したらまず黒板をチェック！毎日数十種類の旬の食材を使った料理が黒板に並びます。日によっては珍しい魚を使った料理に出会えるかもしれません。お料理は海鮮だけでなく、厚めのハムカツ、しらすピザに加え、おつまみに人気の辛子明太子ややみつき手羽先もあります。
築地食堂 源ちゃん 神保町店 おすすめ料理
ランチで人気の定食や丼ぶりは、夜でも注文可能！一番人気は旨味源ちゃん丼や上海鮮贅沢丼！
厳選された海鮮食材を敷き詰めた贅沢どんぶり！食べ応えも十分で一杯で数通りの楽しい方ができます。まずは、そのままお召し上がりいただき、後半にお好みのタイミングで、お茶碗に具材をうつして薬味と鯛だしをかけ、お茶漬けにしてお召し上がりください。その他は真鯛の胡麻だれ丼やカツ煮定食などご用意しております。
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本まぐろ赤身刺780円(税抜)や生ビール480円（税抜）、ハイボール370円（税抜）など会社帰りのサク飲みに！
源ちゃんに来たら必ず、刺身は食べて頂きたい！その日に仕入れた鮮魚を刺身にして毎日お出ししています。ネタは日によって異なるので、毎日来ても飽きないのがこのお店の良さ！お刺身に合うビールは1杯480円(税抜)です。会社帰りに源ちゃんでちょい飲みはいかがでしょうか。さらに2時間飲み放題は1280円(税抜)でご用意！
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【市場直送の新鮮魚介！】種類豊富な一品をご堪能下さいませ。お酒とも相性抜群な一品料理多数ございます！
飲み会にもピッタリな一品料理、バリエーション豊かにご用意致しました！海鮮系はもちろん、揚物や焼き物などついついお酒がすすむ料理多数！また、お食事にぴったりなメニューもございます。
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築地食堂 源ちゃん 神保町店 料理
- ■ 旬のうまいもん ■ 源ちゃんイチオシ！
- ■ 源ちゃん旬の定食 ■
- ■ 定食 ■ ご飯・味噌汁・お漬物付き。ご飯大盛り無料。ごはん少なめ税込20円引き。
- ■ 海鮮 ■ ご飯大盛り無料。ごはん少なめ税込20円引き。
- ■ 刺身・肴・近海物・活貝 ■
- ■ 本まぐろ ■
- ■ 即肴 ■
- ■ 炒物 ■
- ■ 焼物 ■
- ■ 揚物 ■
- ■ 逸品・サラダ ■
- ■ 〆のごはん ■
- ■ 甘味 ■
甘辛いたれがぶりの旨味を引き立てます。ご飯に良く合う！
ぶりの照り焼きよ大分県産カボスぶりの刺身をセットにしたぶりを堪能する組み合わせ！
ピリッと旨辛で体も温まるスンドゥブチゲは冬にぴったり！
■ 旬のうまいもん ■ 源ちゃんイチオシ！
茹でたてが旨い！
ジャガバターには塩辛がぴったり！
バターとポン酢辛みの無い新玉ねぎに最適！※トッピング塩辛のせ+110円(税込)
明日葉／うど／タケノコ／菜の花
和風ニンニクソースと卵黄との相性抜群
源ちゃん名物新玉ねぎとポン酢でサッパリ！
ホタルイカと菜の花の酢味噌和：春が旬のホタルイカと菜の花を酢味噌で／ホタルイカの天ぷら：素材の旨味が引き立つ
自家製タレで漬け込み酒の肴に最適！
春と言えば桜エビ！
話題のほぼカニを使用した源ちゃんオリジナルピザ
脂ののったニシンを灰干しに！ふっくらした身に旨味が凝縮！
■ 源ちゃん旬の定食 ■
※価格は各メニューの価格となります。
■ 定食 ■ ご飯・味噌汁・お漬物付き。ご飯大盛り無料。ごはん少なめ税込20円引き。
小田原・早瀬、サバの醤油干し使用。大根おろしと合わされて食せばサバの脂の旨味が上品にお口の中に広がります。
市場直送、新鮮なぶりとみずみずしい大根を源ちゃん自慢の煮ダレでじっくり炊き込みました。
骨無しの脂の乗ったサバを使用。ご飯がススム味噌煮で仕上げたおすすめの逸品です。
ジューシーな味わいとサクサク衣にタルタルソースが抜群です。 ※仕入により内容が変わります。
自家製のトマトマリネが食欲をそそります。
からだに優しい「黒酢」を使用した特製ソースにサクッと揚げた鶏肉と根菜を絡めました。
高鮮度のすけそうだらに甘酢と自家製タルタルソースをたっぷりかけた一品です。
ボリューム満点の大満足定食です
旨汁をたっぷりと含んだカツを卵でふっくらととじました。
鮮度香る源ちゃんおすすめメニュー
カラッと揚げた若鶏の唐揚げに甘酢葱だれをかけたご飯のすすむ定食です。
■ 海鮮 ■ ご飯大盛り無料。ごはん少なめ税込20円引き。
お漬物・鯛だし付き。鯛のもつ繊細な味を帆立の隠し味がほのかに香る出汁で食べる源ちゃんの名物です
お漬物・鯛だし付き。鮮魚を賽の目に切りねぎとろと和えた、鯛だしで味わう丼ぶりです！
味噌汁・お漬物付き。松前漬けと天かすを程よく残し「特製うにとろろ」で完食が通！
味噌汁付き。新鮮な海の幸を種類豊富に盛り込んだ丼ぶり。 ※仕入により内容が変わります。
味噌汁・お漬物付き。希少なエンガワをピリ辛のユッケ風に仕上げました。韓国のりを巻いてお召し上がりください。
味噌汁付き。自慢の漬けダレとマグロがベストマッチ
風味豊かな自家製ごまだれの味が、まぐろの旨味を引き立てます。
味噌汁付き。マグロを味わう定番丼。ねぎとろと白ネギがベストマッチ。
味噌汁付き。脂の乗ったサーモンとねぎとろの丼ぶりです。
味噌汁付き。トロッとしたサーモンと醤油漬けの魚卵は絶品です。
味噌汁付き。人気のベスト3が勢ぞろい。満足度抜群です。
■ 刺身・肴・近海物・活貝 ■
※画像はアジなめろう ※価格は各メニューの価格となります。
※価格は各メニューの価格となります。
■ 本まぐろ ■
■ 即肴 ■
※画像はイカ塩辛
■ 炒物 ■
■ 焼物 ■
■ 揚物 ■
■ 逸品・サラダ ■
※画像は冷しトマト ※価格は各メニューの価格となります。
■ 〆のごはん ■
ごはん・漬け刺身・卵黄・松前漬け・天かす・青海苔・きざみ大葉 ※よく混ぜてからお召し上がりください
≪ごはん・味噌汁・お新香≫ ※〆にもどうぞ！
■ 甘味 ■
備考
- ※その他にもオススメメニューございます。築地食堂 源ちゃんに入店したら黒板をごらんください。 ※画像は一例です
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-03-06 18:14:38.0
