スペインバル　Gracia

ホクホクに茹でたジャガイモをマヨネーズで和えたスペインのポテトサラダ。

スペインの高級オリーブ【アルべキーナ】を加えたオリーブミックスです。

旬の野菜を中心にワインビネガーとスパイスで漬け込んだピクルスです。

ボリュームたっぷりのハモンセラーノです。

ピリッと辛みの効いたセルバチカとスペインの代表的なチーズ【ケソ・マンチェゴ】を加えたオリジナルシーザーサラダ。

たくさんの野菜を薪で焼き上げ自家製ドレッシングと合わせた温かいサラダ！

スペインで食べられている「トルティーリャ」をアレンジ。ニンニクの風味のアイオリソースを添えて。

パドロンとはスペイン原産のビールにピッタリのおつまみ。日本でいう枝豆みたいな存在。

スペインでよく使われるスパイスで味付けしたオリジナルのソーセージ。

ハチノスを長時間茹でこぼし、仕上げたトリッパ。

ぷりぷりの海老を使用した食べ応えのあるアヒージョ。

薪焼は、薪を使用することで、食材に独特の煙や焼けた香りを与えます。これにより、料理に深い風味とコクが加わり、美味しさが引き立ちます。高温で均一に調理し、外はカリッと焼けて内部はジューシーで柔らかく仕上がります。

【グラシア名物】豚のバックリブをオレガノやパプリカの香辛料でマリネし薪で焼き上げ仕上げました。薪の香りと共にお楽しみください！

牛ランプは下腹部のお肉で脂肪分は少ないが肉質が柔らかく、旨味がたっぷりのヘルシーで人気部位の一つです。じっくりと薪で仕上げました。

鴨肉を薪焼で香ばしく、皮はパリッと中は柔らかくジューシーに焼き上げました。ソースとあわせてお召し上がりください。

鮮度抜群の当店自慢のラムをラックで丸ごとローストしました。スペインを代表するスパイシーソースとお召し上がりください。

季節に合わせてご用意しております。詳しくはスタッフへお尋ねください。

ポルチーニの旨味をたっぷり吸ったお米と、柔らかくジューシーに焼き上げた合鴨ローストと相性をお楽しみ下さい。

当店オススメのチーズを盛り合わせでご提供致します。

自家製のスペイン定番デザートのとろけるプリンです。

お店で焼き上げたバスク風チーズケーキ。