2020/03/19 更新 IKI Oyster Bar イキ オイスターバー 料理

料理のこだわり

全国各地の旬の牡蠣や魚介を使用した絶品アレンジ料理!

自信を持って仕入れた【全国の旬の牡蠣たち】で牡蠣絶品料理を提供!『生牡蠣・焼牡蠣・西京味噌バター焼き・殻付き蒸しガキ・牡蠣のアヒージョ』など牡蠣づくしを堪能いただけます!他にも『ネギトロのカナッペ・たこのマリネ・エビとズワイガニのチーズグラタン』などその時期旬の海鮮料理も!

豊洲市場 仲卸 築地三代直営店!全国各地の旬の牡蠣!

豊洲市場仲卸【築地三代】直営の牡蠣専門店だから出せる!旬の牡蠣。北は北海道から南は九州まで、全国各地から揃った自慢の牡蠣を毎朝、店舗オーナー築地三代代表が豊洲市場から仕入れ、厳選の国産牡蠣をご提供いたします! その時期旬の牡蠣を全国各地【北海道・岩手・宮城・茨城・石川・三重・宮崎・佐賀・長崎】などから仕入れております!

IKI Oyster Bar イキ オイスターバー おすすめ料理

IKI Oyster Bar イキ オイスターバーのおすすめ料理1

牡蠣のための日本酒!『IMA(アイ・エム・エー)新潟 純米』、『海風土(シーフード)広島 白麹純米』

牡蠣のための日本酒!『IMA(アイ・エム・エー)新潟 純米』300ml/720ml『海風土(シーフード)広島 白麹純米』など数種類の日本酒をご用意!その他、生ビール・焼酎・梅酒やもちろん牡蠣に合う!スパークリングワインや白ワインも各種取り揃えております! 

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IKI Oyster Bar イキ オイスターバーのおすすめ料理2

豊洲市場 仲卸 築地三代直営店!新鮮な全国各地の旬の牡蠣を使用した絶品料理!

豊洲市場仲卸【築地三代】直営の牡蠣専門店。自信を持って仕入れた【全国の旬の牡蠣たち】で牡蠣絶品料理を提供いたします! 『生牡蠣・焼牡蠣・西京味噌バター焼き・殻付き蒸しガキ』などご堪能ください!

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IKI Oyster Bar イキ オイスターバー 料理

◆本日の真牡蠣◆※一例です。表示産地と価格は入荷状況により変更します。

厚岸ブランド牡蠣上品ですっきりとした味

シングルシード身質状態良し

広田湾 磯の香りたっぷり大粒ミネラル系

安定した身質甘くて食べやすい

立派な柱で歯応えと甘みあり

小粒ですっきりバランスの良い味


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◆本日の岩牡蠣◆※一例です。表示産地と価格は入荷状況により変更します。

養殖岩牡蠣大きくふっくらとした身で食べ応えアリ


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◆焼き牡蠣◆


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◆一品料理◆時期・入荷状況により内容は変更します。

ネギトロのカナッペ ・ラタトゥイユ・牡蠣のオイル漬け

真イワシを使用しております。


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備考

  • ※メニュー内容、表示産地と価格は入荷状況により変更します

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2020-03-19 23:46:13.0

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