淡路島は細長い形状をしており、南北約53km、東西約22kmです。兵庫県に属しており、三宮からバスや車で気軽にアクセスできる場所にあります。周りは大阪湾、播磨灘、紀伊水道に四周を囲まれているため、海の幸も豊富にとることができます。明石海峡や鳴門海峡に近いことでも知られており、本州四国連絡道路で本州や四国と繋がっています。特産として知られているのが、タマネギです。淡路島のタマネギは、新タマネギのように柔らかくて甘いのが特徴。辛みが少なく、そのまま食べても臭みがないのでいろいろなお料理に向いています。その特産のタマネギを使ったグルメが有名です。中でも淡路バーガーはこの土地の特産として知名度も高いため、近隣のみならず遠方からも観光客がバーガー目当てに訪れます。パテやバンズはそれぞれのお店で工夫が凝らされており、タマネギが大きくてメインとなっているのが他では味わえないものとなっています。大きくて甘みのあるタマネギは、バーガーの具として最適です。その他、海に囲まれているため新鮮な魚介類が食べられるお店が多くあります。活きのいい魚や貝類は、特に手を加えなくても刺身としてそのまま食べるだけで、十分に味わい深いです。
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