スープを一口飲んで「・・・これやばいね」と思わず言ってしまう率１００％！
水炊きの常識の枠を大きく飛び出しているばかりか、
鍋の汁がいくら美味しいっていったってこのくらいだろうという上限を、
大きく軽く飛び越えている。
煮込んだというか、もう鶏がまるごとスープに溶け込んでいる感じ。
コラーゲンスープというのもよく聞く言葉ではあるけれど、
ここのスープはそのどれとも違う。
とろり、というか、どろり、というか、まったり、でもさっぱり。
とにかく食べてみてください。
夏に鍋？なんていう頭の固い考えも捨ててください。
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野々村芳和
