蕎麦とつゆのマッチングが実に良く、それぞれの持つ秀逸な味を引き出し合っています。ストイックな蕎麦職人の努力の結晶かと。天麩羅はその名店にも匹敵する美味しさです。残った衣を改めて食しても、旨さの名残を味わえます。ふんわりとした蕎麦がきも絶品で、他の店では滅多に出逢えない作りです。込み合った時間には作って貰えませんので、注意が必要。鴨ロースも毎回注文する名物の一品、好みの仕立てです。相当の常連か予約でないとオーダーに応えて貰えない玉子焼きも、次は賞味したいものです。
上海出身の女将さんも、お店の看板ですね。
麻布十番
