京都近代美術館にてルノワール＋ルノワール展を見ての帰りに
お蕎麦を食べようと
平安神宮の東側にある阿国庵に来ました
ここで食べるものは写真の三品蕎麦
と決めていましたので即、注文しました
お出汁は各丸椀にぶっかけでいただきます
素晴らしい鰹出汁がすう～と漂ってきます
流石！出汁に高知産のカツオと利尻産の昆布を使っているというだけあります
ここは、創業以来、出雲式の打ち方にこだわっているそば処ということで
蕎麦はコシが強く、のど越しもなめらかです
薬味の九条ネギともみじおろしがそばの味を一層引き立ててくれます
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bayan（50代後半/男性）
