スカイビルの地下1階にあるこじんまりとした店です。
水だきって家でも出来るイメージでしたが、ここの水だきは、地鶏の旨みダシがしっかり出ていて、出てきた時から白濁したスープ！そして、ポン酢を付けて食べる器とは別に小さいコップも。それは、お鍋の合間にダシを飲む用でした。
ねぎを足して飲むんですが、美味しくてやみつき。勿論、そんな鍋に野菜を入れると美味しいのは当たり前。地鶏の身も皮も普通の鶏肉とは違ういいものでした。
雑炊にできたのか聞くのも忘れてダシを底つくほど飲みほしてしまいました。身体もポカポカです。
1,000円を足すとコー・・・つづきを読む
ナン
