今日は海鮮から出汁もの、揚げ物までバランスよく楽しめる贅沢なラインナップをいただきました。まずはヒラアジのタタキ。鮮度抜群で、噛むほどに上品な甘みが広がり、薬味の香りがスッと抜けてさっぱりとした後味を残してくれます。そこに続くおでんの焼き豆腐と大根は、しみしみの出汁が体にじんわり染み込むような優しい味わい。焼き豆腐は香ばしさがほのかに残り、大根は箸がすっと入るほど柔らかく煮込まれていて、どちらもほっとする美味しさです。
さらにタラ白子ポン酢は、とろけるようなクリーミーさにポン酢の爽やかな酸味が合わさり、濃厚なのに軽やかな余韻を楽しめる・・・つづきを読む
いたち（40代前半/男性）
