お好み焼きを東灘区で食べるなら『作作』
そう紹介されて半年前に行ってましたが土日は予約無しでは中々入れない。
結局、半年後に予約して食べました。
お好み焼きはふっくらとして美味しいです。
絶品は「オニオンの薄焼き」です。
薄くスライスしたオニオンを山盛りにして鉄板で薄茶色になるまでじっくりと火を通して、薄く延ばした生地の上に乗せて豚肉を乗せてひっくり返してしばらく焼きます。オニオンの甘さがジュわっと口の中に広がります。
手を掛けた一品なので、多少時間が掛かるので初めに注文してまずお好み焼きを食べながら焼きあがるのを待ちまし・・・つづきを読む
はるやき
