私の故郷、和歌山県白浜のお店です。
私としては、ちょっぴり高級感のあるお店ですが、
何といっても、本くえ鍋が食べられる所は少ないですからね。
前から行きたいと思っていたのですが、
今年のお正月に帰省した時に行ってきました。
おもい切ってフルコース、本クエ刺、本クエ塩焼、本クエ唐揚げ、
そして、本クエ鍋！
頭からしっぽまで捨てる所なく、全て美味。
とろ～ろとした食感。たっぷりとのった脂。
しかし、しつこくなく、さっぱり！
あの味はやみつきになりますね。
今度帰った時も、また行こうと思っています。
坂本冬美
