むか～しは、各務原線六軒駅の近くのテナントに入った小さなお店でした。
当時は珍しかったジューシーで箸でも切れる位に柔らかい揚げ方と、お皿からはみ出ている大きさに、「わらじとんかつ」として有名なお店でした。普通サイズ（他のお店なら特大ですが・・・）の味噌カツＡが800円、Ａの1.5倍はある味噌カツＢが1,000円だったかな。ご飯のお代わりが無料だったので、食べざかりの私なぞ随分恩恵にあずかったものです。
当然、人口に膾炙し、立錐の余地もないくらいの大繁盛。交通の便の悪い田んぼのど真ん中に新装開店したのですが、お客が付いて行きました。・・・つづきを読む
青空太郎
