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投稿日 : 10/07/02 浜松のとんかつ

浜松出張の際に、知り合いに教えてもらって食べに行きました。
ロースとヒレ、それぞれに松竹梅があります。
肉の厚みと、あと、松は肉のランクも上だという事で(ヒレに限って)
せっかく浜松に来たんだし、と思ってヒレの松にしました。
一緒に行った上司はロースの松を注文。
せっかくなので一切れずつ、ロースとヒレを交換しました。
ロースは半分位脂身で、とろけます。
ただ、全部ロースだとちょっと脂っぽいかな、と個人的な思うので、
ベストはロースとヒレを半分ずつ交換がよいです。

バンビスター★

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