札幌で有名な焼肉屋さん２軒にお勤めされた御主人が独立・開店したお店です。店内はカウンターと掘りごたつ席、それ程広くはないのですが美味しいと評判なだけあって満席でした。
カウンターの御主人始め、調理、接客の皆さん感じが良く、私達の食べるペースに合わせてお肉を供してくれていたようです。
肝心のメニューはお酒に合うような一手間加えた前菜系と、他のお店にあるような通常のお肉メニュー、あとは和牛の希少部位を使ったお肉メニューがありました。他のお店で食べた事がないようなお肉もありました。
「冷凍肉は一切使わない」というのが信条のようですが、確かに・・・つづきを読む
さひろ（40代後半/女性）
