岩手の冬は長く、とても寒いので、体を温める食べ物は必須です。
寒い冬は時々、あんかけラーメンを堪能します。それが藍亭さんの、
もやしラーメンです。
もやしが一番多く入っているから、もやしラーメンだという名称なのでしょうが、
ニラやたけのこなども入っています。
結構薄味なんですが、あんかけということで、冬はとても温まります。
これだけでも、岩手の冬時にはありがたいこと。
薄味なので、私は最初はそのまま食べて、少し経ってからラー油を
入れて食べます。
これで一杯で二度美味しいラーメンになりますよ。
ジロー
