山形ラーメンレポーターにも掲載されていたので四月に食べてきました。場所は国道１３号線を南側に進んで、国道と平行に走る東側の青田の通りにあります。店を見た感じ、ラーメン屋でも蕎麦屋でもなく食堂という感じでしたので、ラーメンを期待する方は頭を切り替えて行った方が良いと思います。
スープは特注の黒醤油との事で、確かにスープの、色は黒っぽいが、だからと言ってしょっぱいと言うほどでもない。むしろ、昔風の中華そばに近い感じでした。麺は米沢系に近い細縮れ麺だが米沢系ほどには味のクセはない。むしろ個性的な味を出す事よりも、スープと共に昔ながらの中華そ・・・つづきを読む
モーパパ（40代後半/男性）
