老舗お肉屋さんが経営する，厳選された山形牛の味を，すき焼き，しゃぶしゃぶ，そしてステーキでと，好みにやその時の用途に合わせて堪能できるお店です。
すき焼き，またはしゃぶしゃぶは「極上」，「特選」，「松」の３コース。ことに「極上」の肉は超霜降りでまさに極上！直ぐに食べるのがもったいなくて，そのまましばし眺めていたいほどです（笑）
火の通し加減は，それぞれ好みがあるでしょうが，こちらの肉はさっと火を通すにとどめ，焼きすぎないようにするのがお勧め！！とてもジューシーで柔らかく，口の中ではらりと溶ける和牛の味が堪能できますp(^0^・・・つづきを読む
しゃぼんだま
