お店は女将さんが一人で頑張って切り盛りしているようで好感度はあります。注文はラーメン550円としました。大盛100円増・辛みそ無料と良心的な感じも受けましたが今日のとこは何も乗せない普通盛にしました。
さて、ラーメンがやってきました。スープは米沢中華の鶏・節・煮干の定番とはちょっと違いますかね。動物系の風味が強いです。麺は中太のストレートに近い弱縮れで、ストレート麺に手揉みを加えた感じかな？米沢中華と言うよりは山形の蕎麦屋中華に近い麺に思えました。チャーシューは厚みがあります。脂身の少ない部位のモモチャーシューですが結構柔らかく、見た・・・つづきを読む
モーパパ（50代前半/男性）
