ちょうど途中でこのお店を見つけました。前からお名前だけは聞いていたお店ですので早速の突入です。
注文は「赤みそ750円」としました。メニューには「濃厚」「こだわりの糀味噌」と書いてあります。既に作ってる時からかなりニンニク臭があります。しかも、出来上がりに結構、時間がかかるようですね…注文から15分以上かかってようやく出来上がりました。
まず、スープには、やはりと言うべきか、基本的にニンニク臭があります。スープ自体は、濃厚な赤だしの味噌汁みたいに濃厚味噌、中々他ではお目にかかれない個性的なスープです。店主の味噌への愛情を感じるスープで・・・つづきを読む
モーパパ（50代前半/男性）
