富山って、新潟と金沢に挟まれて、なんとなく的な存在でした。
以前、連れられて行った富山で一番なんだという「高級料亭」も、残念ながら「ふ～ん…」って感じだったし。
なめきっていたら…『山崎』さんです。大変失礼いたしました。
素材からあしらいまで、実にすばらしい♪
やられた～って感じで、思わず背筋を伸ばしました。
「お見事！！！」
接待だったので、料理に集中していられなかったのが残念ですが、次回、機会があったら、今度はもちろんプライベートで、思う存分『山崎』さんを満喫したいと思います。
しかし、どれもこれも、ホントに美味しかったなあ…
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殿（50代前半/男性）
